Daikon (Raphanus sativus) to śnieżnobiałe i smaczne warzywo korzeniowe z rodziny Cruciferous. Oprócz tej nazwy ma jeszcze kilka: rzodkiew japońska, daikon japoński, rzodkiew chińska, rzodkiew biała. Ogrodnicy uwielbiają to warzywo, ponieważ jest bezpretensjonalne w pielęgnacji, ma wysoką wydajność i jasny smak. Ten artykuł wyjaśni bardziej szczegółowo, jak sadzić, uprawiać i pielęgnować daikon na zewnątrz.
Opis rzodkiewki daikon
Daikon może mieć rok lub dwa lata. Korzenie Daikon są duże, czasami ich waga sięga ponad czterech kilogramów. Owoce o barwie białej lub kremowej, bardzo soczyste i delikatne, mają wyraźny smak bez nadmiernej ostrości i dyskretnego zapachu. Obecnie rzodkiew japońska stała się tak popularna wśród ogrodników jak marchew, kapusta, rzodkiewka i inne.
Uprawa daikon z nasion
Wysiew nasion
Konieczne jest sadzenie daikona w sposób sadzonkowy, który ma zaokrąglone owoce, ponieważ odmiany o długich korzeniach nie tolerują dobrze zrywania i przesadzania. Najlepszy czas na sadzenie nasion białej rzodkwi na sadzonki to druga połowa marca i początek kwietnia. Nasiona Daikon wymagają przygotowania przed sadzeniem. Najpierw należy je zanurzyć w wodzie o temperaturze pięćdziesięciu stopni na dwadzieścia minut, a następnie w tym samym czasie w zimnej wodzie. Po tej procedurze nasiona należy umieścić w lodówce na jeden dzień.
Najlepszą glebą do sadzenia jest mieszanka torfu i próchnicy. Musisz posadzić 2-3 nasiona w jednej doniczce, po wzniesieniu się, wybrać najsilniejsze z nich, a resztę uszczypnąć u nasady, aby na próżno nie wierzyły w użyteczne substancje i nie przeszkadzały sobie nawzajem we wzroście i rozwoju. Musisz pogłębić nasiona w glebie o kilka centymetrów. Po posadzeniu glebę należy obficie podlać, a doniczki przykryć folią foliową w celu uzyskania efektu cieplarnianego i umieścić w ciepłym, dobrze oświetlonym pomieszczeniu. Następnie przed kiełkowaniem należy codziennie przewietrzyć glebę, usuwając folię na około 15 minut.
Sadzonki Daikon
Regularnie podlewaj sadzonki. Po każdym podlewaniu glebę należy delikatnie poluzować. Konieczne jest, aby godziny dzienne w daikon nie trwały zbyt długo, ponieważ może to wpłynąć na rośliny okopowe. Przed sadzeniem na otwartym terenie konieczne jest wypełnienie sadzonek, w tym celu należy wyjąć doniczki na świeże powietrze, stopniowo zwiększając czas spędzany na zewnątrz. Pomoże to w łatwiejszym przesadzaniu sadzonek daikon na zewnątrz.
Sadzenie daikon w otwartym terenie
Gdy sadzonki będą miały 2-3 liście, będzie można je sadzić na otwartym terenie. Konieczne jest przeszczepienie, gdy gleba wystarczająco się nagrzeje, prawdopodobieństwo powrotu mrozu będzie wynosić zero, a temperatura powietrza wynosi co najmniej 10 stopni. Miejsce sadzenia rzodkiewki japońskiej powinno znajdować się w słonecznej części ogrodu.
Jeśli chodzi o glebę, daikon preferuje luźne i żyzne gleby o umiarkowanej kwasowości.Przygotowanie gleby należy przeprowadzić jesienią. Glebę należy dokładnie wykopać i nawozić. Dobrze sprawdzają się nawozy organiczne, takie jak zgniły obornik i roztwór kompostu. Dobrymi poprzednikami daikon są: buraki, marchew, ziemniaki, ogórki i pomidory. Ale są takie, po których nie należy sadzić daikon: kapusta, rzodkiewka, rzepa i rzepa.
Podczas sadzenia należy koniecznie obserwować odległość między sadzonkami, odległość między nimi musi wynosić co najmniej trzydzieści centymetrów. Sadzonki daikon należy sadzić w dobrze nawodnionej glebie, po posadzeniu dobrze ją wykopać, ubić ziemię i ściółkować torfem, trocinami, suchymi liśćmi lub sianem. Na początku możesz ostrożnie przykryć sadzonki materiałem okrywającym, aby nie zamarzły w nocy.
Czasami daikon sadzi się przed zimą. Nie można tego nazwać sadzeniem jesiennym, ponieważ sadzenie odbywa się w lipcu i sierpniu. Glebę do tego sadzenia przygotowuje się w taki sam sposób, jak na wiosenną. Sadzenie nasion białej rzodkwi wymaga kilku sztuk. Dzięki temu w przyszłości będziesz mógł wybrać najsilniejszego z nich. Po posadzeniu konieczne jest ściółkowanie gleby torfem.
Opieka Daikon
Daikon nie wymaga specjalnej opieki. Wystarczy terminowo nawodnić, poluzować glebę, usunąć chwasty i zastosować nawozy. Konieczne jest również wyrzucenie rzodkiewki japońskiej, ponieważ korzenie silnie wystają z gleby.
Podlewanie
Podlewanie powinno być regularne i obfite. Z powodu braku wilgoci korzenie stracą przyjemny smak, staną się gorzkie i bardzo twarde, a okres przydatności do spożycia ulegnie znacznemu skróceniu i pojawi się nieprzyjemny zapach. Rzodkiew białą należy podlewać przynajmniej raz na 5 dni. Po każdym podlewaniu pamiętaj o poluzowaniu gleby, ale rób to bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni. W razie potrzeby chwasty należy odchwaszczać.
Top dressing i nawozy
Jeśli daikon jest sadzony na żyznej glebie, która została zapłodniona przed sadzeniem, nie ma potrzeby dodatkowego karmienia rośliny. Ale jeśli gleba nie jest dostatecznie odżywcza, konieczne jest stosowanie zbilansowanych kompleksów nawozów mineralnych pod uprawę warzyw kilka razy w sezonie, co doskonale rekompensuje brak składników odżywczych w glebie.
Czyszczenie i przechowywanie daikon
Daikon, który został posadzony wiosną, można zbierać już w drugim szlamie w trzecim miesiącu po posadzeniu, wszystko zależy od odmiany. Ale daikon posadzony jesienią musi zostać usunięty do końca października. Nie należy przerabiać korzeni w glebie, ponieważ przez to tracą soczystość, a smak i zapach stają się znacznie słabsze. Lepiej jest czyścić przy dobrej pogodzie bez deszczu. Do kopania lepiej jest używać wideł, co pomoże ograniczyć uszkodzenia korzeni do minimum. Wykopane owoce należy rozłożyć w ogrodzie, usunąć z nich nadmiar ziemi i pozostawić do wyschnięcia. Następnie należy ostrożnie odciąć wierzchołki, umieścić owoce w pudełkach i wysłać je piaskiem, aby się nie stykały. Jeśli wszystkie te warunki zostaną spełnione, daikon będzie przechowywany dłużej niż 3-4 miesiące.
Choroby i szkodniki
Jeśli nie będziesz przestrzegać zasad opieki nad daikonem, może zachorować. Kiedy gleba jest podmokła, rzodkiew japońska może zachorować na bakteriozę śluzową. Daikon może również wpływać na takie choroby, jak mozaika, czarna noga, choroba filcowa, stępka i bakterioza naczyniowa.
Aby biała rzodkiew rosła silnie, zdrowo i nie była dotknięta różnymi chorobami, konieczne jest przestrzeganie zasad podlewania i pielęgnacji rośliny, wybieranie bardziej odpornych odmian, terminowe odchwaszczanie, a także usuwanie pozostałości roślinnych z ogrodu i zniszcz je. Jeśli roślina zachoruje, konieczne jest natychmiastowe rozpoczęcie jej leczenia. Aby to zrobić, musisz leczyć daikon roztworem specjalnych produktów biologicznych, które pomagają zwalczać tę lub inną chorobę.
Szkodniki: pchła krzyżowa, owady rzepaku i kapusty, mucha gromadna, gałka, kwiat dostateczny, mszyca
Musisz radzić sobie ze szkodnikami, gdy tylko pojawią się pierwsze oznaki ich obecności. Aby to zrobić, należy dostosować podlewanie i spryskać daikon roztworem specjalnych środków. Nagietki również pomagają odstraszać owady. Te kwiaty można sadzić między rzędami daikon, takie sąsiedztwo będzie tylko korzystne.
Odmiany Daikon
Istnieje wiele odmian rzodkiewki japońskiej, najpopularniejsze z nich zostaną opisane poniżej.
Grupa odmian Nerime. Korzenie tej odmiany są dość długie i mogą dorastać do 70 cm długości i do 10 cm szerokości. Owoce są gładkie, smaczne i bardzo soczyste.
Grupa wczesnych odmian Sirogari. Rośliny okopowe mają kształt celendryczny. Dlugosc do ok. 30 cm, okres wegetacji takich odmian nie przekracza 50 dni.
Odmiana Minovase. Kształt korzeni jest dość oryginalny. Cylindryczny u góry i wydłużony u dołu. Dlugosc do 50 cm Do sadzenia tej odmiany potrzebna jest tylko gleba gliniasta piaszczysta.
Odmiany z grupy Nineigo. Odmiany te są odporne na mróz i rozprzestrzenianie się. Rośliny okopowe mają kształt celendryczny u góry i stożkowaty u dołu. Rośliny okopowe takich odmian osiągają około 60 cm długości i 5 cm szerokości.
Kameida. Rośliny okopowe tych odmian mają stożkowaty kształt, długość nie przekracza 15 cm, a smak owoców jest ostry. Te odmiany mają jedną cechę, jedzą nie tylko rośliny okopowe, ale także liście.
Daikon Sasha. Odmiana wcześnie dojrzewająca. Pod względem długości roślina okopowa dorasta do 60 cm, ma śnieżnobiały kolor. Bardzo chrupiące, smaczne i soczyste. Ma lekko ostry smak. Jedyną wadą tej odmiany jest to, że owoce tego daikona mają różne rozmiary.
Daikon Dubinushka. Odmiana Dubinushka jest uważana za środek sezonu. Jej ogromnym plusem jest to, że jest odporny na choroby takie jak bakterioza. Rośliny okopowe są bardzo duże i mogą dorastać do 60 cm, a ich waga może dochodzić do czterech kilogramów. Warzywo białe korzenne o smacznym i soczystym miąższu o słodkawym smaku.
Daikon Flamingo. Ta odmiana jest w połowie sezonu. Roślina okopowa jest dość duża i ma ciekawy fioletowo-zielono-biały kolor, co nadaje daikonowi oryginalności. Miąższ owocu jest bladoróżowy i ma jasny słodkawy smak.
Jeśli będziesz przestrzegać zasad techniki rolniczej, możesz wyhodować silną i zdrową roślinę o wystarczająco dużych, smacznych i soczystych korzeniach. Który będzie dobrze przechowywany przez długi czas.
