Wiśniowe drzewo

Czereśnie uprawiane są wszędzie od czasów starożytnych i nie wiadomo na pewno, gdzie wyrosło pierwsze dzikie drzewo, które zostało później udomowione. Obecnie ponad dwadzieścia krajów świata produkuje wiśnie na dużą skalę gospodarczą. To wyjątkowe drzewo, które wykorzystuje nie tylko owoce, ale także liście, korę i drewno.

Krótki opis rośliny

• Wygląd: drzewo lub krzew liściasty o wysokości od 1,5 do 5 metrów, zrzuca liście w okresie jesienno-zimowym.
• Owoc: słodko-kwaśny soczysty pestkowiec koloru czerwonego, ciemnoczerwonego lub czarnego, zawierający jedną pestkę.
• Pochodzenie: podrodzaj roślin z rodzaju Plum, rodzina Pink.
• Żywotność: od dwudziestu pięciu do trzydziestu lat.
• Mrozoodporność: wysoka.
• Podlewanie: umiarkowana, odporna na suszę roślina.
• Gleba: neutralna, dobrze nawożona.
• Stosunek do światła: roślina kochająca światło.

kwiaty wiśni

Wspólne kwiaty wiśni
Kwitnące wiosną wiśnie to piękny widok. Nic dziwnego, że to drzewo znajduje się w dziełach literackich różnych pisarzy. Ukraińska chata Szewczenki we wsi jest koniecznie ozdobiona sadem wiśniowym. Wszyscy znają twórczość AP Czechowa „Wiśniowy sad”. Małe białe lub różowe kwiaty wiśni zbierane są w kwiatostany parasolowe, kwitną na początku lub końcu maja, na początku czerwca, w zależności od odmiany i klimatu. Pachnące kwiaty są dobrymi roślinami miodowymi. Pszczoły zbierają z nich pyłek i nektar.

Kwiat sakury
W Japonii kwitnienie wiśni jest świętem narodowym obchodzonym w domu i w pracy. Świętują w naturze w pobliżu pachnących różowymi kwiatami drzew, rozkładając ciepłe koce na ziemi. Sakura kwitnie w marcu, na początku kwietnia. Jest to drzewo ozdobne, ale niektóre odmiany rodzą drobne, kwaśne owoce, podobne do wiśni, które Japończycy uważają za bardzo przydatne i wysoko cenione.

Czereśnia zwyczajna, która jest przodkiem większości odmian, jest również przydatna i ma nie tylko dobry smak, ale także właściwości lecznicze.

Skład chemiczny owoców wiśni
Istnieją odmiany wczesne, średnie i późne. Odmiany wczesne owocują w czerwcu, średnie - w lipcu, późne - pod koniec lipca i sierpnia. Owoce zawierają:

• 7-17% cukrów
• 0,8-2,5% kwasów
• 0,15-0,88% garbników
• Kompleks witamin składający się z karotenu, kwasu foliowego, witamin z grupy B, witaminy C.
• Jonisite
• Antocyjany
• Pektyna
• Minerały

Cukry występują w owocach w postaci glukozy i fruktozy. Kwasy organiczne - cytrynowy i jabłkowy. Jonisite jest regulatorem metabolicznym. Antocyjany wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych. Witaminy działają ogólnie wzmacniająco i regulująco na cały organizm.

Zastosowanie owoców wiśni
Kto nie skosztował pysznej konfitury wiśniowej? To tradycyjny preparat z wiśni, który jest przygotowywany w wielu krajach. Oprócz dżemów wytwarza się kompoty, soki i wino, suszy, dodaje jako nadzienie do pierogów i ciast. Owoce wiśni są spożywane na świeżo. Wiele odmian ma dobry smak i korzyści zdrowotne ze względu na wysoką zawartość witamin, minerałów i innych przydatnych substancji.

Istnieją również przeciwwskazania.Wiśni nie można jeść osobom cierpiącym na wrzody żołądka i nieżyt żołądka o wysokiej kwasowości. Jeśli występuje skłonność do alergii, wiśnie również należy jeść ostrożnie, podobnie jak wszystkie owoce, które mają czerwony kolor.

Liście wiśni i drewno
Liście wiśni zbierane wiosną i suszone służą do parzenia herbaty witaminowej. Zawierają garbniki (łodygi liści), dekstrozę, sacharozę, kwasy organiczne i kumaryny. Liście służą do solenia i marynowania różnych warzyw.

Zestaw kuchenny z drewna wiśniowego
Drewno wiśniowe służy do produkcji mebli i różnych drewnianych przedmiotów codziennego użytku. Ma przyjemny ciemnobrązowy kolor w różnych odcieniach i jest łatwy w obróbce. Doceniane zarówno przez konsumentów, jak i rzemieślników.

Sadzenie i odejście

Wiśnia nie lubi podlewania systemu korzeniowego z powodu wody gruntowej znajdującej się blisko powierzchni. Rośnie słabo w cieniu. Drzewo sadzimy w kwietniu lub wrześniu na glebach obojętnych, nawożonych, niezbyt wilgotnych, w miejscu dobrze oświetlonym, osłoniętym od wiatru.

Schemat sadzenia sadzonek wiśni i przygotowania do zimy
Jeśli sadzonka jest kupowana późną jesienią, jest wykopywana w ziemi pod kątem czterdziestu pięciu stopni i przykryta świerkowymi gałęziami na górze, z igłami na zewnątrz, aby sadzonka nie zamarzła zimą i nie została uszkodzona przez myszy . Większość odmian wiśni zaczyna owocować w trzecim lub czwartym roku po posadzeniu. Młode drzewo wymaga dobrej pielęgnacji, która polega na spulchnieniu gleby w kręgu przy pniu, stosowaniu nawozów mineralnych, regularnym podlewaniu, przycinaniu gałęzi i profilaktyce chorób roztworem płynu Bordeaux i chlorku miedzi.

Odmiany wiśni

Istnieje duża liczba (około 150) odmian wiśni, różniących się masą i smakiem owoców, wydajnością drzewa, odpornością na choroby, mrozoodpornością oraz czasem kwitnienia i owocowania. Rozważ trzy odmiany powszechne w Rosji.

Odmiana „Shokoladnitsa”
Odmiana samopłodna, wysokowydajna, wyhodowana w Rosji w 1996 roku. Wysokość drzewa do dwóch i pół metra. Roczny wzrost wynosi siedemdziesiąt centymetrów. Owoce są ciemnobordowe, prawie czarne, ważą trzy i pół grama. Smak jagód jest słodko-kwaśny. Kwitnie na początku maja. Owoce dojrzewają w połowie lipca. W kuchni jest szeroko stosowany do produkcji przetworów, dżemów, suszonych jagód i kompotów. Odmiana odporna na mróz i suszę.

Odmiana „Vladimirskaya”
Uważany jest za symbol miasta Włodzimierza, w którym uprawiany jest od XVI wieku. Jest to drzewo składające się z kilku pni o wysokości od trzech do pięciu metrów. Wielkość zbiorów zależy od regionu uprawy.

Z każdego drzewa można zebrać do dwudziestu kilogramów jagód. Odmiana jest samopłodna. Do zawiązania owoców potrzebna jest rosnąca w sąsiedztwie odmiana zapylacza wiśni, kwitnąca w tym samym czasie co odmiana samozapylająca. Wielkość owocu jest mała lub większa, kolor ciemnoczerwony. Smak słodko-kwaśny, bardzo przyjemny. Jagody są używane do robienia przetworów i dżemów, suszonych i mrożonych. Warunki sadzenia i pielęgnacji są takie same jak w przypadku większości odmian.

Odmiana "Shpanka"
Wyhodowany na Ukrainie metodą selekcji ludowej, hybryda wiśni i czereśni. Wysokie drzewo o zaokrąglonej koronie, samo-płodne. Owocowanie jest obfite, z dorosłego drzewa, które zaczyna owocować w szóstym, siódmym roku życia, regularnie zbiera się do 45 kg wiśni. Czerwone owoce mają bezbarwny, żółtawy miąższ o słodko-kwaśnym smaku. Waga owoców to około 5 gramów. Oprócz tradycyjnych przetworów z wiśni tej odmiany uzyskuje się wino dobrej jakości.

Pielęgnacja i sadzenie drzew nie różni się od innych odmian. Odmiana dobrze znosi silne mrozy, lepiej owocuje przy regularnym podlewaniu i stosowaniu nawozów mineralnych oraz profilaktyce chorób.