Oregano

Roślina oregano (Origanum) lub oregano jest przedstawicielem rodziny Lamiaceae. Ten rodzaj, spokrewniony z miętą, rozmarynem i innymi aromatycznymi ziołami, obejmuje ponad pięćdziesiąt gatunków. Nazwa kwiatu odzwierciedla jego właściwości. Nazwano ją „Oregano” ze względu na swój charakterystyczny przyjemny aromat, a łacińska nazwa „oreganum” oznacza „dekorację górską” i kojarzy się z pięknem wyglądu, jaki kwitnące krzewy nadają skalistemu terenowi.

Kwitnące oregano naprawdę wygląda bardzo elegancko. Jej krzewy są często zaliczane do ziół uprawianych nie tylko do dekoracji ogrodu, ale także do gotowania. Możesz z niej zrobić pyszną herbatę, a także użyć jej jako przyprawy. Oregano doskonale pomaga również sąsiadom w ogrodzie, odstraszając od nich szkodniki swoim aromatem.

W naturze takie rośliny można znaleźć w wielu częściach świata, chociaż za ojczyznę oregano uważa się południowo-zachodnią Azję i północną Afrykę. W Morzu Śródziemnym kwitną krzewy - Europejczycy używają oregano jako przyprawy od XVI wieku. Niektóre gatunki żyją również w Rosji, w lasach i na łąkach.

Opis oregano

Oregano tworzy wieloletnie krzewy o wysokości od 30 do 70 cm. Mają wystarczająco mocne korzenie, które pozwalają roślinom szybko rozprzestrzeniać się, przejmując sąsiednie terytoria. Liście są jajowate i zwężające się na końcu. W okresie kwitnienia na krzakach pojawiają się kwiatostany z małymi kwiatami o różnych kolorach, w tym w odcieniach bieli, różu, fioletu i żółci.

Oregano zaczyna kwitnąć od drugiego roku uprawy. Oregano zwykle kwitnie od początku lipca do końca sierpnia lub początku września. Po uschnięciu kwiatów orzechy są wiązane, wypełnione małymi ziarnami przypominającymi pył.

Oprócz „oregano” oregano można również nazwać płytą główną (ze względu na jego wpływ na narządy żeńskie), kadzidłem (woreczki pachnących ziół używano do perfumowania lnu i poprawy snu) lub mięty leśnej. Jeden rodzaj oregano to kolejna popularna przyprawa - majeranek.

Krótkie zasady uprawy oregano

Tabela przedstawia krótkie zasady uprawy oregano w otwartym polu.

Uprawa oregano z nasion

Wysiew nasion

Nasiona są najczęściej używane do uprawy oregano, ale ze względu na ich niewielki rozmiar sadzonki szybko zapychają się chwastami lub cierpią z powodu ulewnych deszczy. Aby tego uniknąć i uzyskać jak najwięcej roślin z dostępnych nasion, sadzonki wysiewa się oregano.

Sadzonki uprawiane w domu przenosi się do łóżek późną wiosną lub wczesnym latem. Aby w tym czasie uzyskać silne, zdrowe krzewy, siew odbywa się w okresie luty-marzec. Możesz użyć zarówno oddzielnych garnków, jak i dużego wspólnego pojemnika. Wybrany pojemnik jest wypełniony ziemią odżywczą, w tym piaskiem. Podłoże jest lekko nawilżone, wykonuje się na nim małe rowki do 1 cm głębokości i rozprowadza się w nich nasiona. Nie wymagają przygotowania przed sadzeniem.

Pojemnik jest przechowywany w jasnym i ciepłym (co najmniej 20-22 stopni) miejscu, nie jest konieczne przykrywanie go folią. Kiełki pojawiają się w ciągu kilku tygodni. Początkowo sadzonki mają bardzo kruchy i delikatny wygląd, ale stopniowo stają się silniejsze.

Uprawa sadzonek

Na początku cienkie sadzonki można łatwo zagłuszyć chwastami, dlatego należy to dokładnie monitorować nawet w domu. Chwasty są ostrożnie usuwane z doniczek lub rabat ogrodowych, gdy tylko się pojawią. Jeśli oregano zasiane na ulicy zbyt często kiełkowało, jest przerzedzane, pozostawiając tylko najsilniejsze pędy. Możesz je usunąć lub spróbować je zasadzić. Pozwoli to pozostałym roślinom uformować się w mniej zatłoczonych warunkach.

Do podlewania używa się butelki z rozpylaczem - zwykła metoda może spowodować erozję gleby lub uszkodzenie delikatnych pędów. Gleba jest regularnie nawilżana podczas wysychania. W domu pojemnik na oregano powinien znajdować się w jak najjaśniejszym miejscu. Jednocześnie jest okresowo obracany do światła z różnych stron, aby kiełki rozwijały się równomiernie. Pomieszczenie z sadzonkami powinno być wentylowane, ale sadzonki nie powinny być w przeciągu.

Zbiór w pojedynczych doniczkach przeprowadza się po utworzeniu przez sadzonki 2-3 prawdziwych liści. Pozwoli to krzakom dobrze się zakorzenić i wzmocnić przed zbliżającym się zejściem na ląd. W zależności od gęstości sadzonek rośliny można przesadzić lub przenieść do nowego pojemnika. W przypadku prostego przeszczepu gleba jest wstępnie podlewana, a po kilku godzinach kiełki wyjmuje się łyżką, trzymając je za grudkę gleby lub liście liścieni. Przesadza się je do kubków o objętości nie większej niż 0,5 litra, używając gleby torfowo-piaszczystej, a następnie ponownie podlewa. Sadzonki powinny spędzać kilka dni w cieniu. Przeniesienie uważane jest za delikatniejszą metodę i nadaje się do sadzonek w małych pojemnikach lub we własnych kubkach. Aby to zrobić, nie możesz wcześniej podlać gleby, przenosząc sadzonki w nowe miejsce w suchej glebie.

Aby na pewno nie uszkodzić systemu korzeniowego podczas przesuwania sadzonek na grządki, do zbioru można wykorzystać doniczki torfowe. Wybrano pochmurny dzień do przesadzenia na ulicę, aby palące słońce nie zaszkodziło osłabionym roślinom. Między krzewami zachowana jest odległość około 20-50 cm, w zależności od wielkości odmiany. W celach dekoracyjnych rośliny można sadzić nieco bliżej. Podczas gdy oregano zakorzenia się w nowym miejscu, należy szczególnie uważnie monitorować harmonogram jego podlewania.

Sadzenie oregano w otwartym terenie

Najlepsze miejsce do lądowania

Jego wygląd i użyteczne właściwości zależą od wyboru miejsca do uprawy oregano. Im bardziej żyzna gleba, tym cenniejsze substancje będą gromadzić się w liściach.

Te rośliny należy sadzić na słońcu. Rosnące w cieniu oregano rozciąga się i ma słabszy aromat. Jednocześnie skład gleby jest prawie nieistotny, ale żyzna i wystarczająco wilgotna gleba najlepiej nadaje się do nasadzeń wieloletnich. Zbyt suche lub podmokłe rogi do sadzenia nie będą działać.W tych warunkach oregano może zamienić się w pospolitą roślinę ogrodową lub otchłań.

Przygotowanie miejsca sadzenia należy wykonać jesienią - w tym czasie do gleby dodatkowo wprowadza się obornik lub kompost lub saletrę, a czasem superfosfat.

Oregano jest często wybierane do tworzenia ogrodów ziołowych na parapecie. Można wyhodować taki krzew w doniczce, ale nawet w tym przypadku będzie można poczekać na kwitnienie dopiero w drugim roku życia rośliny. Do sadzenia w domu stosuje się doniczki o pojemności około 2-3 litrów, z otworami drenażowymi, a także dowolną uniwersalną glebę. Latem pojemniki lub doniczki z roślinami można przenieść do ogrodu, ale wraca do domu przed mrozem. Główną wadą okazów domowych jest niższa zawartość składników odżywczych w porównaniu z ogrodowymi.

Siew w otwartym terenie

Jeśli zdecyduje się siać oregano bezpośrednio na grządkę ogrodową, robi się to dopiero po dobrym rozgrzaniu gleby i ustąpieniu zagrożenia mrozem - pod koniec maja. Siew bezpośredni przeprowadza się zwykle przy dużych ilościach nasion. Grządkę dokładnie wykopuje się i oczyszcza z chwastów, następnie wykonuje się na nim rzędy w odległości 45 cm i gęsto wysiewa się w nich nasiona.

Pielęgnacja oregano

W pierwszym roku uprawy oregano, gdy rośliny nie są jeszcze uważane za dorosłe, należy je uważniej pielęgnować, nie zapominając o terminowym podlewaniu, odchwaszczaniu i nawożeniu.

Podlewanie

Oregano nie jest zbyt wymagające pod względem wilgoci, ale nie warto w ogóle zaczynać od niego łóżka - gleba nie powinna całkowicie wyschnąć. Podlewanie odbywa się, gdy wierzchnia warstwa gleby wysycha. Czasami krzaki mogą mieć wystarczającą ilość opadów. Aby uniknąć stagnacji wilgoci w zbyt deszczowe lato, w pobliżu krzaków wykonuje się zagłębienia w celu odprowadzenia wilgoci. Do podlewania zaleca się używanie konewki z małymi otworami.

Zarówno brak, jak i nadmiar wilgoci źle wpływają na zawartość olejków eterycznych w liściach rośliny. Szczególnie ważne jest śledzenie harmonogramu podlewania przez pierwsze dwa lata uprawy.

Top dressing

Oregano zaczyna być karmione od początku wiosny, podczas gdy tylko dorosłe krzewy będą wymagały karmienia. Młode rośliny pierwszego roku będą miały dostateczną ilość składników odżywczych wprowadzonych do gleby przed sadzeniem jesienią. Resztę krzewów nawozimy bezpośrednio po przebudzeniu wiosennym roztworem saletry lub dziewanny. W razie potrzeby te same nawozy stosuje się latem, bezpośrednio po zbiorach. Organiczne roztwory składników odżywczych pomogą roślinie szybciej się regenerować i tworzyć nowe zielenie.

Jeśli oregano rośnie w kwietniku jako kwiat ozdobny, nie będzie potrzebować takiego karmienia. W przeciwnym razie krzew będzie luźniejszy, a jego kwitnienie osłabnie. W razie potrzeby można stosować nawozy dla gatunków kwitnących zawierające potas i fosfor.

Rozluźnienie i pielenie

Gleba pod oregano powinna pozostać luźna. Częste spulchnianie do płytkiej (ok. 1,5 cm) głębokości pomaga chronić rośliny przed chwastami - młode oregano rozwija się raczej wolno i nie wytrzymuje ich obfitości. Po kilku latach uprawy krzewy staną się wystarczająco duże i będą w stanie same zagłuszyć chwasty. Aby zmniejszyć liczbę podlewania i pielenia, możesz ściółkować obszar korzeni sadzenia warstwą słomy. Jeśli jesienią zostawisz taką ściółkę w ogrodzie, posłuży ona jako dodatkowa ochrona przed zimnem poza sezonem.

Transfer

Oregano jest bezpretensjonalne i może rosnąć w jednym miejscu przez około 20-25 lat. Ale w przypadku regularnego zbierania liści krzewy należy okresowo przesadzać. Raz na 5 lat są przenoszeni w nowe miejsce i dzieleni. W przeciwnym razie pędy zaczynają sztywnieć, rozciągać się, zmniejsza się liczba liści, a kwitnienie słabnie. W tym samym czasie grządka ogrodowa, na której rosło oregano, nadaje się do uprawy każdej innej rośliny. Wpływ krzewów na ziemię oczyszcza ją ze szkodników i bakterii.

Samo oregano zaleca się sadzić w miejscach, w których rosły rośliny okopowe - ziemniaki lub marchew, a także rośliny strączkowe. Z drugiej strony unika się ogórków lub cukinii.

Przycinanie

Jeśli kwiaty zaczną pojawiać się na młodych krzakach, należy je odciąć - oregano wymaga dużo energii, a w pierwszym roku życia krzewy są już uważane za słabsze. Jeśli oregano jest uprawiane specjalnie na liście, kwiatostany można również odciąć od dorosłych roślin - w ten sposób liście otrzymają więcej składników odżywczych i staną się większe.

Wiosną przezimowane rośliny próbują oczyścić większość zeszłorocznych pędów. Takie środki będą promować rozwój świeżego wzrostu z mocniejszymi i gęsto liściastymi łodygami.

Zimowanie

Oregano dobrze zimuje pod śniegiem i nie potrzebuje schronienia na zimę. Często pod wczesną osłoną jej liście pozostają zielone do wiosny. Jeśli część nadziemna zamarznie, wiosną z korzeni powstanie świeży wzrost.

Metody hodowli oregano

Wraz z rozmnażaniem nasion nowe okazy oregano można uzyskać, dzieląc krzewy lub tworząc warstwy.

Dzielenie buszu

Dorosłe i duże krzewy można podzielić na 2-3 części. Podczas tej procedury starają się zachować integralność pędów, a także nie uszkodzić zbyt mocno korzeni. Każdy podział musi zawierać co najmniej 4 pąki. Sekcje są traktowane popiołem lub kruszonym węglem. Odległość między nasadzeniami jest utrzymywana na podstawie wielkości krzewów. Do przygotowanych dołów wlewa się wodę, następnie eksponuje się w nich część krzewu i posypuje ziemią.

Tworzenie warstw

Aby uformować warstwę na krzaku, wybiera się duże łodygi, wygina je do gleby i lekko kapie, pozostawiając górną część wolną. Stopniowo takie łodygi powinny tworzyć własne korzenie. Następnej wiosny rośliny są oddzielane od głównego krzewu oregano i przesadzane w wybrane miejsce.

Do przesadzania takich sadzonek (sadzonki lub sadzonki) najlepiej nadaje się wiosna lub wczesna jesień. Umożliwi to zakorzenienie się takich krzewów przed rozpoczęciem mrozu. Jeśli zapewnisz sadzonkom dobre podlewanie, można je przesadzić latem.

Sadzonki

Oregano można również rozmnażać przez sadzonki. Aby to zrobić, wybierz nie zdrewniałe pędy z kilkoma międzywęźlami i zakorzen je w wodzie lub zaimprowizowanej szklarni. Sadzonki można ciąć przez cały sezon.

Zbieranie oregano

Przechowywanie

Oregano należy zbierać w okresie kwitnienia - w środku lata. Aby nie zaszkodzić nasadzeniom, z każdego krzewu wycina się tylko trzy łodygi o długości około 20 cm. Większa ilość może zbytnio osłabić krzew.

Powstałe łodygi są wiązane w pęczki i zawieszane w wentylowanym rogu do wyschnięcia. Możesz także wysuszyć oregano na papierze, ale będziesz musiał okresowo obracać pędy. Po całkowitym wysuszeniu liście są zbierane z łodyg i składane w szczelnie zamkniętym szklanym słoju. Same pędy można wyrzucić. W hermetycznym pojemniku w ciemnym miejscu liście można przechowywać przez około 2 lata. Suche warzywa mają mocniejszy smak niż świeże.

Zbiór nasion

Nasiona oregano zbiera się wczesną jesienią, po osiągnięciu pełnej dojrzałości. Aby na pewno uzyskać wysokiej jakości materiał, w lipcu, w okresie zbierania pędów, na krzaku pozostawia się najsilniejsze i najbardziej rozwinięte pędy. Jesienią są cięte razem ze strąkami owoców i dokładnie suszone. Aby je zebrać, wciera się je rękami i przesiewa przez sito. Suszone nasiona są przechowywane w papierowych torebkach w ciemnym i suchym miejscu.

Rodzaje i odmiany oregano ze zdjęciami i nazwami

Spośród wielu rodzajów oregano tylko kilka jest uprawianych w ogrodzie. Ale te rośliny mają wiele odmian o różnych kolorach kwiatostanów, przydatnych właściwościach i smaku. Często mają wysoki plon i są jeszcze bardziej bezpretensjonalne niż rośliny gatunkowe. Ale odmiany selekcji zagranicznej wyróżniają się niższym stopniem mrozoodporności i nie zawsze nadają się do regionów o surowych zimach.

Oregano (Origanum vulgare)

Bylina o wysokości od 50 do 70 cm Origanum vulgare ma rozgałęzione, pełzające korzenie. Jego pędy są wyprostowane, w dolnej części pokryte miękkim puchem. Ich górna część jest silnie rozgałęziona.Liście są przeciwne i mają kształt jajka lub owalu. Liście są ciemnozielone i trzymane na ogonkach. Ich długość sięga 4 cm, kwiaty pojawiają się w pierwszej połowie lata. W tym okresie na wierzchołkach i zatokach górnych powstają pachnące kwiatostany-tarcze. Płatki kwiatów są jasnoróżowe, a kielich purpurowy. Gatunek uważany jest za odporny zarówno na mróz, jak i suszę. Główne odmiany:

• Białe oregano - odmiana o wielu małych białych kwiatach.
• Pachnąca wiązka - tworzy krzewy o wysokości do 30 cm, które mają bladofioletowe kwiaty, lekko owłosione liście i ostry zapach.
• Karmel - pachnąca, owocna odmiana o przyjemnych liściach. W sezonie można zbierać dwa razy z częstotliwością kilku miesięcy.
• Tęcza - krzewy o wysokości około 65 cm mają fioletowe liście bogate w antocyjany. Ta odmiana jest zwykle uprawiana właśnie ze względu na surowce lecznicze.
• Złota wskazówka - tworzy krzewy karłowate do 15 cm wysokości, ich pędy pokryte są małymi zielonymi listkami. W tym samym czasie wierzchołek każdego liścia jest zabarwiony na żółto, nadając krzakowi barwny kolor. Kwiaty są jasnoróżowe.
• Aureum - krzewy do 25 cm wysokości mają zaokrąglone złote liście i żółte kwiatostany.

Kreteńskie oregano (Origanum dictamnus)

Krzewy tego gatunku osiągają do 30 cm wysokości, choć czasami dorastają do metra. Origanum dictamnus ma twarde pędy z liśćmi pokrytymi srebrzystymi kosmkami. Kształt blaszek liściowych jest owalny. Małe różowe kwiaty tworzą kwiatostany, uzupełnione wypustkami o zielono-różowym kolorze. Są większe. Kwiatostany zwisają z szypułek, przypominając szyszki chmielu.

Sok z takiego oregano od czasów starożytnych był stosowany jako lekarstwo na bóle żołądka, a także ma szczególnie silne działanie przeciwbakteryjne.

Właściwości oregano

Oregano jest używane nie tylko jako przyprawa, ale także jako roślina lecznicza. Ma zdolność wpływania na układ nerwowy, poprawiając sen, ogólny stan zdrowia, a nawet radząc sobie z bólami głowy. Oregano poprawia oddychanie, co może pomóc przy przeziębieniach, a także radzi sobie z reumatyzmem. Pozytywny wpływ na żeńskie narządy rodne sprzyja poprawie samopoczucia w okresie menopauzy, łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego oraz pomaga przywrócić zaburzony cykl. Oregano może poprawić apetyt i trawienie, leczyć zapalenie jamy ustnej i leczyć skórę, jeśli pojawi się zapalenie skóry lub wysypka. Produkty na bazie liści są przyjmowane doustnie lub dodają wywar do kąpieli leczniczych.

W kuchni oregano może być używane jako przyprawa, służy nie tylko do dodawania specjalnych nut smakowych do potraw, ale także podczas konserwacji. Ze względu na silny aromat wystarczy niewielka ilość takiej przyprawy, aby uzyskać pożądany efekt. Oregano ma lekko gorzki i ostry smak. Ekonomiczne użytkowanie pozwala uzyskać wystarczający plon już z kilku krzewów.

Oregano służy jako dobra baza do aromatycznej i leczniczej herbaty i jest uważane za doskonałą i wydajną roślinę miodową w ogrodzie. Oprócz pszczół rośliny przyciągają wiele motyli, dodatkowo dekorując ogród. Krzewy są w stanie pomóc w pracach domowych. Aromat zebranego zioła pomaga odstraszać mole i inne owady domowe i ogrodowe. Oregano jest również używane w przemyśle jako zapach do perfum, kosmetyków, mydeł i produktów higienicznych.