Gruszka pospolita

Gruszka pospolita (Pyrus communis) w botanice jest przedstawicielem rodzaju Pear z rodziny Rosaceae. Roślina pojawiła się po raz pierwszy w Europie i Azji. Dla korzystnego wzrostu konieczne są następujące warunki: wystarczająca ilość lekkiej, wilgotnej, osuszonej i żyznej gleby. Gruszka na swojej wysokości osiąga nie więcej niż 30 metrów. Drzewo może przetrwać do 50 lat. Gruszka jest hodowana przez sadzenie sadzonek, sadzonek i nasion.

Charakterystyka gruszki zwyczajnej

Roślina to wysokie drzewo do 30 metrów lub duży krzew. Kora drzewa jest nierówna, pomarszczona, pień równy, osiągający średnicę 70 centymetrów. Drewno gruszy wyróżnia się gęstością i wytrzymałością. Gałęzie są gęsto pokryte liśćmi. Liście osadzone na długich ogonkach mają owalny, spiczasty kształt. Liście mają błyszczący wygląd, ciemnozielony kolor na dole staje się matowy.

Wiosną na drzewie pojawiają się duże kwiaty, białe lub różowe. Mogą rosnąć pojedynczo lub zbierać w kwiatostany w kilku kawałkach. Nogi, na których się znajdują, mogą mieć do 5 centymetrów długości. Korona jest biała lub różowa, liczba pręcików nie przekracza 50 sztuk, słupek składa się z 5 kolumn. Kwiaty rosną na drzewie, zanim pojawią się liście.

Wielkość, kształt, smak owoców można zmieniać, wszystko zależy od rodzaju rośliny. Gruszka ma podłużny, lekko wydłużony, zaokrąglony kształt. Nasiona gruszki pokryte są brązową skórką. Drzewo zaczyna kwitnąć wiosną i trwa około 2 tygodni. Często okres ten zaczyna się pod koniec kwietnia i trwa do połowy maja. Dojrzałe owoce zbiera się na przełomie sierpnia i września. Po osiągnięciu wieku od 3 do 8 lat drzewo zaczyna przynosić owoce. Gruszka pospolita rośnie i owocuje do 50 lat.

Warto zwrócić uwagę, że aby gruszki zaczęły owocować, należy posadzić obok siebie 2 odmiany, które są zapylane między sobą. "Fields", "Granddaughter", "Povislaya", "Tema" to najbardziej znane odmiany odporne na zimowe warunki. Ponadto owoce tych odmian można jeść na świeżo, mają doskonały smak.

Rozprzestrzenianie się drzewa

Drzewo dobrze rośnie w Europie i Azji. Gruszkę zwyczajną można spotkać dziko na południowych terenach Rosji, Kaukazu, Ukrainy i Białorusi. Drzewo jest odpowiednie na gleby dobrze rosnące, bogate w składniki odżywcze i pierwiastki śladowe, czarne gleby. Drzewo często można znaleźć na podwyższonych obszarach, gdzie jest dobry drenaż powietrza.

Słaba wentylacja i stagnacja zimnego powietrza na nizinach niekorzystnie wpływa na jakość gruszki. Drzewo uwielbia dobrze nawilżoną glebę, ale stagnacja i nadmiar wilgoci negatywnie wpływa na jego wzrost i rozwój. W większości gruszki są odporne na suszę i mróz. Zimą przy bardzo niskich temperaturach gałęzie i drewno mogą zamarznąć. Przy gwałtownej zmianie temperatury lub pojawieniu się mrozu na wiosnę pąki kwiatowe mogą zostać uszkodzone.

Owoce gruszy

Owoce są popularne ze względu na witaminy i minerały, a także dobry i przyjemny smak. Garbniki, kwasy organiczne, pektyny, błonnik, witaminy A, B1, C, to nie jest pełna lista substancji zawartych w gruszkach. Smak owoców gruszki jest słodszy niż jabłek, wynika to z minimalnej ilości kwasów i cukru zawartej w owocach.

Z gruszek produkuje się soki, desery i wino. Do przygotowania wywarów używane są suszone owoce. Sok gruszkowy zawiera ogromną liczbę witamin i minerałów. Świeże owoce dobrze się wchłaniają i korzystnie wpływają na układ pokarmowy. Kompot z suchej gruszki pomaga ukoić pragnienie.

Za pomocą gruszki

Owoce gruszki znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Suszone nasiona są używane jako substytut kawy. Drzewo owocowe rozpowszechniło się w gałęziach gospodarki. Drewno gruszy jest poszukiwane przez artystów. Charakteryzuje się dużą wytrzymałością i dobrymi walorami estetycznymi, doskonałą obróbką i polerowaniem. Drewno wykorzystywane jest do produkcji mebli, instrumentów muzycznych, artykułów dla dzieci, artykułów biurowych.

Wysoka zawartość witaminy C, flawonoidów, glikozydu arbutyny w liściach podnosi wartość drzewa. W medycynie liście gruszki są używane do zapobiegania i leczenia chorób skóry.

W okresie kwitnienia z kwiatów gruszki zwyczajnej można zebrać duże ilości nektaru. Z hektara ogrodu przyniesie nawet 30 kilogramów miodu, co jest bardzo ważne w pszczelarstwie. Ponadto drzewo jest wykorzystywane do kształtowania krajobrazu działek przydomowych, dziedzińców, parków, skwerów, ze względu na swoje walory dekoracyjne.

Formacja korony gruszki

Wzrost rośliny, ilość i jakość owoców zależy od tego, czy kształt gałęzi jest prawidłowo uformowany. Należy go systematycznie przycinać. Bezpośrednio po posadzeniu gruszki warto zadbać o uformowanie korony. Istnieją dwa sposoby kształtowania gałęzi drzew. Pierwsza metoda to przycinanie, zmniejszenie długości pędów i przerzedzenie gałęzi. Przy pomocy skróconego pędu powstają nowe pąki i pędy. Pędy w wieku 1 roku skraca się, wykonując nacięcie w pobliżu nerki. Zmniejszenie liczby gałęzi przyczynia się do przepływu dużej ilości światła do korony, z tego powodu zwiększa się liczba pąków.

Gięcie gałęzi poprawia wzrost gruszki. Aby poprawić owocowanie, duże gałęzie są odchylane o 40 stopni od pnia. Małe gałęzie powinny być prostopadłe do pnia, z końcami nieco wyżej niż początek głównych gałęzi. Do gięcia użyj drutu, aby nie zepsuć kory, użyj taśmy elektrycznej, owijając ją w punktach mocowania.

W czasie przesadzania sadzonek można uformować szkielet korony. Jeśli sadzonki nie mają gałęzi, należy wykonać nacięcie nad pączkiem, 70 centymetrów od ziemi. Aby utworzyć pierwszą warstwę gałęzi, wykorzystuje się pozostałe pąki, które przyczyniają się do rozwoju pędów bocznych.

Jeśli wielkość gruszek znacznie się zmniejszyła, a pędy zaczęły rosnąć poniżej 15 centymetrów rocznie, w przypadku starych drzew stosuje się przycinanie odmładzające. Przestarzałe gałęzie są usuwane, a gałęzie szkieletowe i półszkieletowe są przycinane. Pędy 1 roku życia są odcinane, pozostawiając dwa pąki. Ta procedura prowadzi do powstania dobrze rozwiniętych pędów. Niektóre z tych pędów zastąpią główne gałęzie, inne posłużą do owocnikowania. Gałęzie, które powodują, że korona jest bardzo gęsta, są przycinane. Drzewo potrzebuje dobrego podlewania, odżywienia, ochrony przed szkodnikami, po podjęciu działań związanych z przycinaniem przeciwstarzeniowym.

Fakt historyczny

Odmiany używane w rolnictwie pochodzą z dzikiej rośliny. Starożytni Grecy wyselekcjonowali najsłodsze i największe owoce gruszki, dzięki czemu odbyła się uprawa. Gruszka została sprowadzona do Rosji z Bizancjum. Początkowo drzewo owocowe było uprawiane na terenie ogrodów klasztornych.W Carskim Ogrodzie Romanowów było 16 gatunków drzew. Dekretem Piotra 1 co roku importowano nowe odmiany gruszek, aby zwiększyć liczbę odmian drzew owocowych. Obecnie istnieje około 5000 gatunków drzew owocowych. Każdy rodzaj gruszki zwyczajnej ma specyficzny smak, kolor, kształt i wielkość.