Jak prawidłowo przechowywać cebulę w mieszkaniu

Zbierając świeże warzywa z ogrodu, nie tylko cieszymy się nimi latem, ale również przygotowujemy i przygotowujemy na zimę. Każde warzywo ma swój optymalny czas przechowywania. Pierwszym warzywem opuszczającym ogród jest cebula. Uprawa dobrych zbiorów cebuli jest świetna, ale teraz nadal trzeba ją zachować. W tym celu konieczne jest nie tylko prawidłowe złożenie go, ale także przygotowanie do długotrwałego przechowywania.

I tu pojawia się wiele różnych pytań. W jakich warunkach cebula jest lepiej przechowywana? Jak należy go przechowywać w mieszkaniu? Jakie prace przygotowawcze są potrzebne? A która cebula nadaje się do długotrwałego przechowywania, a która nie?

Zbiór cebuli i przygotowanie do długotrwałego przechowywania

Aby cebula była dobrze i długo przechowywana, musi być dojrzała i nieuszkodzona. Niedojrzała cebula nadal nie ma wystarczającej ilości łusek, jej gruba szyjka może być nadal podatna na infekcję chorobami, które spowodują gnicie owoców. Cebula, która „przesiadła” w ogrodzie, może ponownie zacząć rosnąć, a nawet się zakorzenić. Takie owoce nie wytrzymają długiego przechowywania.

Kiedy nadchodzi czas zbioru cebuli, widać stan jej owoców. W dojrzałej cebuli szyjka cebuli jest bardzo cienka, a pióra cebuli są prawie suche. W zależności od odmiany tej rośliny warzywnej cebula dojrzewa 3-4 miesiące po posadzeniu. Zwykle dzieje się to pod koniec lata.

Dojrzałe owoce cebuli wymagają dodatkowego suszenia nawet po zbiorach. Dlatego musisz zbierać cebulę w słoneczny i suchy dzień, abyś mógł ją natychmiast wysuszyć.

Nie zawsze zdarza się, że czas dojrzewania cebuli idealnie pokrywa się z dobrą pogodą. Na ulicy są słoneczne dni, a cebula jeszcze nie dojrzała, co robić w takim przypadku? Spróbuj trochę przybliżyć dojrzewanie, wykonując małą sztuczkę.

Do tego potrzebne są widły, przy pomocy których cebula jest lekko podważana, aby można było „podważyć” jej korzenie. W takim przypadku niezbędna wilgoć i składniki odżywcze przestaną przepływać przez system korzeniowy. Pióra cebuli zaczną wysychać, a dojrzewanie przyspieszy.

Dojrzała i wykopana z ziemi cebula powinna leżeć w ogrodzie przez dzień, a nawet dwa. Dopiero wtedy można go ciąć i przechowywać. Wartości odżywcze warzyw i przydatność do długotrwałego przechowywania po takim „odpoczynku” tylko się poprawią.

Jak suszyć cebulę

Jak długo cebula może przetrwać, zależy od prawidłowego suszenia. Dlatego nie należy spieszyć się z tym procesem i skracać jego czasu. Najlepszym miejscem do suszenia owoców są warunki naturalne: w grządce ogrodowej na słońcu. Ciepło słońca nie tylko dobrze wysuszy owoce, ale także zniszczy szkodliwe mikroorganizmy, a nawet zdezynfekuje cebulki.

Doświadczeni ogrodnicy radzą trzymać cebulę w ogrodzie przez tydzień lub dwa, jeśli pozwala na to pogoda. Należy od czasu do czasu odwracać żarówki, aby wyschły równomiernie ze wszystkich stron.

W przypadku niesprzyjających warunków atmosferycznych można zastosować suszenie powietrzem.W tym celu odpowiednie jest każde pomieszczenie z dobrą wentylacją lub miejsce w przeciągu (balkon, baldachim, weranda itp.).

Jeśli warunki klimatyczne w Twojej okolicy są niekorzystne dla uprawy cebuli lub cały sezon był deszczowy i chłodny, powinieneś skorzystać z porady doświadczonych hodowców warzyw. Cebulę uprawianą w takich warunkach należy obrać jak najwięcej przed suszeniem. W procesie suszenia praktycznie naga cebula nabierze nowych suchych łusek, a to w żaden sposób nie wpłynie na czas przechowywania, wręcz przeciwnie - taka cebula będzie lepiej konserwowana.

Możesz użyć siatek do suszenia cebuli. Cebuli na nich nie trzeba nawet przewracać, ponieważ dostęp powietrza do owoców jest bezpłatny.

Skąd wiesz, kiedy można dokończyć suszenie? To pokaże stan łusek cebuli. Jeśli jest wystarczająco suchy, ręka wbita w kupkę cebuli z łatwością wślizgnie się w nią. Jeśli łuska nie jest wystarczająco sucha, ręka będzie trudna do przejścia. Oznacza to, że jest za wcześnie na przechowywanie cebuli.

Gdy owoce są całkowicie suche, możesz wybrać sposób przechowywania. Jeśli przechowujesz cebulki w warkoczykach, suche pióra nie są cięte, wystarczy wyciąć korzenie. W przypadku innych metod przechowywania większość piór jest odcinana, pozostawiając jedynie małe „ogonki” (o długości około 5 centymetrów).

Jak przechowywać cebulę w mieszkaniu

Kolejnym wymaganym krokiem jest sortowanie. Żarówki są klasyfikowane według wielkości i jakości. Drobne i uszkodzone cebule pozostawia się do szybkiego użycia, nie nadają się do długotrwałego przechowywania. A zdrowe i duże owoce układane są osobno.

Aby przechowywać cebulę, musisz wybrać suche miejsce, a pojemnik powinien mieć dobrą wymianę powietrza. Może to być spiżarnia, ocieplony balkon, antresola i skrzynie (wykonane z różnych materiałów), kosze, siatki.

Najczęstsze miejsca i metody przechowywania cebuli:

• Kosze wykonane z naturalnych materiałów są nie tylko ozdobą, ale również idealnym miejscem do przechowywania cebuli. To miejsce z doskonałą wymianą powietrza.
• Pudła wykonane z drewna i tworzywa sztucznego są nie tylko dobrze wentylowane, ale również nie zajmują dużo miejsca, ponieważ można je układać jedno na drugim.
• Możesz użyć pudełek wykonanych z grubego kartonu z wykonanymi w nich otworami dla dostępu powietrza.
• W spiżarni możesz powiesić stare pończochy wypełnione żarówkami do przechowywania.
• Małe woreczki wykonane z naturalnego materiału lub papieru będą dobrym „pojemnikiem” na cebulę.
• Można również stosować sztuczne siatki do sprzedaży i przechowywania warzyw. Mają jeden dodatkowy plus - dobry przegląd warzyw.
• Jednym ze starych i sprawdzonych sposobów jest przechowywanie cebuli w warkoczykach. Takie wiązki wymagają cierpliwości i ciężkiej pracy, ale efektem jest również dekoracja kuchni.
• Dobrze jest przechowywać cebulę w dużej ilości łusek cebuli lub posypać kredą. Chroni to owoce przed gniciem i kiełkowaniem, ponieważ nadmiar wilgoci zostanie wchłonięty.

Podczas całego okresu przechowywania warto przynajmniej kilka razy posortować i jeszcze raz sprawdzić całą cebulę. A potem, stosując się do wszystkich powyższych zasad i wskazówek, twoje zapasy cebuli nigdy nie zostaną utracone w twoim mieszkaniu zimą.