Szparagi to bardzo zdrowa i smaczna roślina wcześnie dojrzewająca. Już w połowie kwietnia można ucztować na jej pierwszych owocach. Ponieważ uprawa jest zwykle niewielka, a okres przydatności do spożycia krótki, uprawa jest uważana za stosunkowo kosztowną. Szparagi rosną prawie we wszystkich krajach Europy, ponieważ mają nie tylko korzystne właściwości odżywcze, ale także są lekarstwem na wiele chorób. W razie potrzeby można go samodzielnie uprawiać na stronie, biorąc pod uwagę wszystkie zalecenia dotyczące pielęgnacji i konserwacji.
Opis szparagów
Szparagi są dostępne w prawie stu różnych gatunkach i odmianach mieszańców, w tym roślin zielnych, krzewach i krzewinkach. Jedynie delikatna górna część rośliny służy do jedzenia i jest uważana za specjalny przysmak. Powierzchnia pędu pokryta jest mocno sprasowanymi liśćmi, podobnymi do małych łusek, które zbierają się u podstawy w jeden pęczek. Ich wysokość może sięgać 50 centymetrów.
Przy wyborze szparagów do uprawy w domku letniskowym warto zwrócić uwagę na mrozoodporność, plon oraz odporność na szkodniki i choroby. Na przykład męskie gatunki tej rośliny mają grubsze łodygi, dają duże plony, ale nie produkują nasion. U odmian żeńskich łodygi są bardziej miękkie i cieńsze, a plony znacznie obfitsze.
Uprawa pędów szparagów wymaga luźnej i żyznej gleby, prawdopodobnie z dużą zawartością piasku. Roślina dobrze rozwija się, gdy wiosenne ciepło (powyżej 10 stopni), w letnich temperaturach - do 30 stopni Celsjusza, ale małe nocne przymrozki wiosną mogą zniszczyć kulturę. Roślina daje pierwsze użyteczne i pożywne pędy na przełomie czerwca i lipca.
Używa szparagów
Szparagi to roślina wszechstronna, można ją stosować nie tylko do odżywiania, ale także do celów dekoracyjnych. Cienkie zielone gałązki z jagodami - pomarańczowo - czerwonymi koralikami zdobią kompozycje kwiatowe i świąteczne bukiety. A młode pędy szparagów, które dopiero wyrastają z ziemi, najcenniejsze w składzie i smaku, można upiec na grillu lub w piekarniku, gotować na parze i jeść na surowo.
Wygląd młodych pędów różni się kolorem w zależności od odmiany. Owoce, które zawierają dużą ilość błonnika, witamin i minerałów, są fioletowe, zielone i białe.
Warunki sadzenia i uprawy szparagów
Ci, którzy uprawiają szparagi od ponad roku, z łatwością zbierają wysokie plony, ale dla niedoświadczonych ogrodników proces pielęgnacji rośliny może wydawać się trudny. W rzeczywistości wystarczy nauczyć się wszystkich zawiłości procesu wzrostu i podstawowych zasad opieki, a nawet początkujący odniesie sukces.
Bardzo ważne jest, aby wybrać i odpowiednio przygotować działkę pod kulturę. Poletko powinno być duże, starannie wykopane i nawożone pod szparagi.Na każdy metr kwadratowy gleby podczas sadzenia jesienią nakłada się nawóz górny, składający się z superfosfatu (50 gramów), siarczanu potasu (30 gramów) i siarczanu amonu (15 gramów). Podczas sadzenia wiosną do gleby wprowadza się tylko humus w ilości 10 kilogramów na metr kwadratowy. Zaleca się ostrożne stosowanie wszelkich innych opatrunków wierzchnich, które mogą spowodować oparzenia korzeni roślin.
Do wiosennego sadzenia korzeni szparagów stosuje się płytkie rowy, które będą wygodne do podlewania. A sadzenie jesienią wyróżnia się wysokimi kopcami w pobliżu każdej sadzonki, co dodatkowo ochroni rośliny i ich system korzeniowy przed zimowym chłodem.
Aktywny rozwój młodych roślin i pierwsze zbiory rozpoczną się dopiero w przyszłym roku. Zaleca się pozostawić pierwsze pędy nieobcięte. Dbanie o roślinę w pierwszym i kolejnych latach polega na terminowym spulchnianiu gleby, odchwaszczaniu rabat z chwastów, nawadnianiu odpowiednią ilością wody i wprowadzaniu nawozów niezbędnych w każdym okresie rozwoju.
Zasady pielęgnacji szparagów
Podlewanie
Aby część korzeniowa rozwijała się w pełni, a przyszłe owoce były wysokiej jakości, konieczne jest odpowiednie podlewanie rośliny przez cały okres wegetacji. Objętość wody do nawadniania jest umiarkowana, a nawadnianie jest regularne. Nie należy dopuścić do nadmiaru lub braku wilgoci w glebie.
Rozluźnienie i pielenie gleby
Konieczne jest poluzowanie łoża szparagów po każdym podlewaniu, po całkowitym wchłonięciu wody do nawadniania. Chwasty są odchwaszczane, gdy tylko pojawią się na miejscu, ale muszą nastąpić w odpowiednim czasie.
Zapłodnienie
Pierwsze karmienie szparagami jest zalecane dopiero po trzech tygodniach od posadzenia płynnym naparem dziewanny. Aby go przygotować, potrzebujesz jednej części dziewanny i pięciu części wody. Po kolejnych trzech tygodniach - drugie karmienie, polegające na naparze z odchodów kurzych. Jego skład: jedna część odchodów i dziesięć części wody. Trzeci i ostatni opatrunek górny odbywa się jesienią w postaci złożonych nawozów.
Metody hodowli szparagów
Metoda rozmnażania nasion jest uważana za nieskuteczną ze względu na bardzo niskie kiełkowanie nasion, dlatego jest stosowana w rzadkich przypadkach. Z wielkim pragnieniem, wytrwałością i ścisłym przestrzeganiem wszystkich instrukcji i zaleceń, nadal możesz w ten sposób uzyskać bogate zbiory.
Nasiona szparagów przed sadzeniem należy przez kilka godzin przetrzymywać w dezynfekującym roztworze nadmanganianu potasu, po czym sadzić w zwilżonych drobnych trocinach. Warunki te są idealne dla młodych sadzonek i ich delikatnych wschodzących korzeni. 15-20 dni po pojawieniu się pędów rośliny można przesadzać do doniczek torfowych na głębokość 1,5-2 cm. Skład mieszanki gleby w pojemnikach: obornik, torf i piasek (po jednej części) oraz ziemia (dwie części). Sadzonki sadzi się na otwartych zagonach w środku lata.
