Jak przechowywać ziemniaki w mieszkaniu

Jak przechowywać ziemniaki w mieszkaniu

Po zbiorach ziemniaków problemy się nie kończą, ponieważ pytanie zaczyna przeszkadzać: jak oszczędzać ziemniaki w sezonie zimowym.

Ci, którzy mieszkają w prywatnych domach, nawet o tym nie myślą, bo każdy z nich ma piwnicę lub piwnicę, ale mieszkańcom mieszkań jest ciężko. Dlatego ten artykuł zawiera wiele wskazówek, jak oszczędzać ziemniaki w mieszkaniu.

Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki

Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki

Wskazówka 1. Dobrze wysusz

Ziemniaki muszą być dobrze wysuszone. Aby ziemniaki były dobrze wysuszone po zbiorach, należy je trzymać pod słońcem przez około 3 godziny - pozwoli to glebie wyschnąć i oddzielić się od bulw. Ten proces zmniejsza prawdopodobieństwo, że ziemniaki zaczną gnić.

Po wysuszeniu ziemniaków na słońcu należy je posortować: chory lub uszkodzony należy najpierw udać się na jedzenie.

Ale nawet po posortowaniu ziemniaków nadal nie można ich wysłać do przechowywania. Wynika to z faktu, że w ciągu miesiąca na ziemniakach zaczynają pojawiać się początkowo niezauważone choroby lub urazy. Również w tym okresie ziemniak wytwarza substancję, która zapobiega rozwojowi na nim grzybów (do produkcji tej substancji ziemniak musi znajdować się w miejscu, w którym temperatura wynosi 12-18 stopni, a wilgotność powietrza 90- 95 procent). Po tym okresie należy obniżyć temperaturę, w której ziemniaki będą przechowywane.

Porada 2. Utrzymuj niską temperaturę

Chłodną temperaturę należy utrzymywać przez całą zimę. Podczas przechowywania ziemniaki wydzielają dwutlenek węgla, wodę i ciepło, czyli „oddychają”. Im więcej powyższego ziemniaka wydziela, tym szybciej traci młodość, zaczyna się marszczyć i mogą wystąpić różne choroby. Aby spowolnić ten proces, ziemniaki należy przechowywać w niskiej temperaturze.

Najlepsza temperatura do przechowywania ziemniaków to 3-7 stopni... Dlatego jesienią zaleca się umieszczenie ziemniaków na balkonie, a gdy temperatura zewnętrzna spadnie do 2 stopni, należy przenieść ziemniaki w najzimniejsze miejsce w mieszkaniu, na przykład w pobliżu okna lub na korytarzu .

Worki są odpowiednimi pojemnikami do przechowywania ziemniaków, preferowane są torby wykonane z włókniny. Aby ziemniaki nie pociły się w workach, na wierzchu można położyć buraki (mają zdolność wchłaniania wilgoci), wióry, a nawet słomę.

Wskazówka 3. Nie pozwól, aby rozwijała się zgnilizna

Upewnij się, że nie tworzy się zgnilizna. Zgnilizna jest głównym problemem, który prowadzi do zniszczenia ziemniaków. Zgnilizna występuje z powodu szkodliwego działania niektórych rodzajów grzybów i bakterii. Niemożliwe jest całkowite zniszczenie tych bakterii i grzybów, ale można do minimum ograniczyć ryzyko ich wystąpienia. Aby zmniejszyć ryzyko gnicia, stosuje się rośliny o właściwościach bakteriobójczych, na przykład liście jarzębiny. Ziemniaki należy wymieszać z tymi liśćmi w proporcji 50 kg ziemniaków i 1 kg liści jarzębiny.

 Zgnilizna jest głównym problemem, który prowadzi do zniszczenia ziemniaków

Ponadto niektórzy ogrodnicy zalecają przetwarzanie ziemniaków we wrzącej wodzie. Proces ten przeprowadza się w następujący sposób: ziemniaki są pobierane, układane na siatkach, a następnie każdą siatkę z ziemniakami zanurza się we wrzącej wodzie na kilka sekund. Nawet w ciągu tych kilku sekund wrząca woda zniszczy wszystkie pozostałe grzyby i bakterie - pozwoli to na utrzymanie ziemniaków w dobrej kondycji. Ważny jest czas, kiedy trzymasz ziemniaki w wodzie dłużej niż powinny, po prostu zaczną się gotować. Po przetworzeniu w ten sposób ziemniaki należy je wysuszyć w ciemnym pomieszczeniu.

Wielu letnich mieszkańców zaleca kilkakrotne sprawdzanie stanu ziemniaków w okresie zimowym, nagle niektóre ziemniaki nadal chorują lub gniją.

Wskazówka 4. Spowolnij kiełkowanie

Spowolnij proces kiełkowania ziemniaków. Z reguły bliżej początku wiosny ziemniaki mają tendencję do kiełkowania, a nie jest to proces pożądany dla mieszkańców mieszkań. Liście mięty mogą spowolnić kiełkowanie ziemniaków. Należy je wylać na dno torby, w której znajdują się ziemniaki, a także na ziemniaki. Miętę wylewa się warstwami o grubości około 1-2 centymetrów.

Liście mięty mogą spowolnić kiełkowanie ziemniaków

Istnieją również substancje chemiczne, które spowalniają kiełkowanie ziemniaków, na przykład „Epin”. Możesz po prostu spryskać ziemniaki tym lekiem: roztwór powstaje w stosunku 1 kropli leku na 1 szklankę wody. Po spryskaniu ziemniaków należy je wysuszyć i ponownie włożyć do torby.

Jeśli ogrodnik absolutnie nie boi się chemikaliów, po zebraniu ziemniaków spryskaj go płynnym siarczanem miedzi. Płyn powstaje ze stosunku 2 gramów środka chemicznego na 10 litrów wody.

Wskazówka 5. Wybierz odpowiednie odmiany

Właściwy dobór odmian ziemniaków. Ten punkt jest również ważny, ponieważ istnieją odmiany, których po prostu nie można przechowywać w warunkach mieszkalnych. W przypadku mieszkań najbardziej odpowiednie są późno dojrzewające odmiany ziemniaków, które mają dość długi okres spoczynku bulw.

Komentarze (1)

Radzimy przeczytać:

Jaki kwiat wewnętrzny lepiej podać