Brukselka to wyjątkowe warzywo i nie każdemu jest znane, ale pod względem smaku i właściwości leczniczych nie ustępuje innym rodzajom kapusty i pod pewnymi względami je przewyższa. Wielu ogrodników-amatorów interesuje się kwestią uprawy tego warzywa w swoich łóżkach.
Jak wiadomo, aby uzyskać dobre pędy i obfity plon, konieczne jest zapewnienie roślinie odpowiednich warunków do pełnego wzrostu i rozwoju oraz odpowiedniej pielęgnacji. Nie każdy ogrodnik decyduje się na uprawę brukselki, ponieważ jest to dość kapryśne, ale właśnie to jest szczególnie interesujące. Podejmując raz ryzyko i uprawiając bogate zbiory witamin z tej rośliny ogrodowej, będziesz dumny z wyników swojej pracy i nadal będziesz rozwijać tę kulturę w naszym kraju.
Opis brukselki i najlepszych odmian
W postaci dojrzałej brukselka ma łodygę o wysokości około 50-80 cm, z małymi owocami w postaci miniaturowych główek kapusty uformowanych u nasady liści ogonków liściowych wielkości tylko orzecha włoskiego.
Wczesne dojrzewanie to odmiana Franklin. Okres dojrzewania wynosi około 4 miesiące. Rozważana jest odmiana w połowie sezonu - Diablo, która dojrzewa w 5 miesiącu. Ale hybrydę Boxer można przypisać późniejszym odmianom. Dojrzewanie następuje dopiero sześć miesięcy później.
Wysiew nasion i uprawa sadzonek
Brukselka jest uprawiana z sadzonek. W tym celu nasiona sadzi się w połowie kwietnia. Najlepszym rozwiązaniem jest balkon lub parapet od strony południowej mieszkania. Najważniejsze jest to, że obszar uprawy powinien być dobrze oświetlony i mieć komfortowe warunki: w ciągu dnia kapusta będzie potrzebować 15-17 stopni ciepła, a w nocy wystarczy 5-7. Należy jednak pamiętać o poziomie wilgotności powietrza, nie powinien on być wyższy niż 80%.
Nasiona sadzi się w odległości 4-5 cm od siebie i na głębokość ok. 2 cm Nasiona tego witaminowego warzywa bardzo szybko zaczynają kiełkować, zwykle dzieje się to już 5-6 dnia. Gdy tylko pojawią się świeże liście, należy je zanurkować. Sadzenie sadzonek w otwartym terenie przeprowadza się nie wcześniej niż po 1,5–2 miesiącach.
Należy pamiętać, że ta odmiana kapusty rośnie bardzo intensywnie, co oznacza, że zajmuje dużo miejsca, dlatego należy sadzić roślinę według schematu 50x50 cm.
Pielęgnacja brukselki w okresie wegetacji
Dbanie o brukselkę będzie wymagało kompetentnego podejścia, należy zapewnić jej regularne i terminowe podlewanie. Sadzonki podlewa się chłodną, osiadłą wodą. Wskazane jest również karmienie rośliny. Odbywa się to za pomocą nawozów mineralnych lub naparów z chwastów, naprzemiennie między nimi. Ogólnie można użyć dowolnych nawozów, najważniejsze jest to, że zawartość potasu i azotu w nich jest w równych proporcjach. Upewnij się również, że zawartość fosforu w takich nawozach wynosi połowę azotu.
Brukselka może dobrze rosnąć w lekko kwaśnej glebie.Odporność na chorobę stępki korzystnie odróżnia ją od wielu innych odmian. Do pełnego wzrostu tego warzywa ogrodowego potrzebna jest żyzna ziemia, dlatego przed sadzeniem sadzonek należy zadbać o nawożenie nawozami organicznymi obszaru glebowego, na którym będzie rosło. Jedna studzienka będzie potrzebować 1/3 łyżeczki dowolnego nawozu. Powinien być stosowany w przyszłości, gdy rosną warzywa.
Warzywo należy kilkakrotnie podnosić, gdyż rośnie dość wysoko - do 80 cm. Konieczne jest częstsze spulchnianie gleby, zapewni to doskonałą wymianę powietrza, co pozytywnie wpływa na rozwój systemu korzeniowego i wzrost kapusty.
Choroby i szkodniki
Brukselka, jak każda inna uprawa kapusty, jest atakowana przez różne szkodniki i choroby, ale ma jedną istotną przewagę nad innymi, nie jest podatna na muchy kapusty. Łodygi i owoce rośliny zawierają dużą ilość olejku gorczycowego, który odstrasza te chorobotwórcze owady. Ale brukselka bardzo lubi owady, takie jak białko kapusty i ćmy. Aby się ich pozbyć, stosuje się specjalne chemikalia.
Rosnące problemy
Cechą tej rośliny warzywnej jest intensywny wzrost liści na pniu. Niektórzy niedoświadczeni ogrodnicy uważają, że kapuście brakuje fosforu, ale jest to błędne przekonanie. Podczas wzrostu brukselki w ogonkach liściowych tworzą się małe karaluchy. Ich liczba może wynosić do 60-70 sztuk.
Aktywując wzrost dolnych trzonów, należy odciąć górną część rośliny. Zabieg ten jest zwykle wykonywany na początku lub w połowie września. W takim przypadku wzrost samej rośliny spowalnia, co przyczynia się do pełnego rozwoju owocu.
Są chwile, kiedy płotka jeszcze się nie zaczęła. Może to wskazywać na niekorzystne warunki pogodowe lub złą pielęgnację rośliny, ale nie panikuj, pozwól roślinie dalej rosnąć i rozwijać się. To warzywo może rosnąć aż do samego mrozu. Owoce mogą dobrze zawiązywać w październiku.
Zbiór i przetwarzanie
Kiedy małe główki kapusty staną się pulchne, możesz przygotować się do zbioru. Owoce są krojone i głęboko mrożone. Dzięki tej metodzie przechowywania wszystkie ich cenne właściwości i smak zostają zachowane przez długi czas. Możesz także wykopać roślinę z kłączem i lekko wykopać ją w piwnicy. Wielu ogrodników robi to, ponieważ dłużej utrzymuje świeżość owoców. A niektórzy rzemieślnicy trzymają całą ściętą roślinę (łodygę wraz z owocami) na balkonie.
Cały proces uprawy brukselki nie wymaga od Ciebie dużych nakładów, ale da Ci pyszne i bogate w witaminy zbiory.
