Papryka

Papryka roślinna (Capsicum) lub papryka ozdobna, chili lub warzywna jest przedstawicielem rodziny Solanaceae. Za ojczyznę takiej papryki uważa się Amerykę Środkową i Południową. Mimo podobieństwa nazw papryki nie są spokrewnione z paprykami z rodzaju Piper - należą do innej rodziny.

Nazwa papryka pochodzi od słowa „torebka” i jest związana z kształtem owocu. Uważa się, że starożytni Indianie używali ostrej papryki zamiast przypraw (w szczególności soli), a słodkich jako warzyw. Według jednej z legend ostra papryka papryki pomogła kiedyś tubylcom pokonać najeźdźców-konkwistadorów: wysłali do wroga płonący proszek od strony nawietrznej.

Opis papryki

Capsicums to jednoroczne lub wieloletnie krzewy lub krzewy. Mają błyszczące zielone liście. Wielkość krzewu w domu waha się od 20 cm do 1,2 m, chociaż w naturze może osiągać 3-4 m. Kwiaty znajdują się w widelcach łodygi po 1-2 sztuki i są koloru białego lub fioletowego. Owoce takiej papryki są zwykle czerwone, rzadziej białe, żółte lub zielone. Można je trzymać pionowo na gałęziach lub zawiesić. Najczęściej ich smak jest ostry i cierpki. Takie papryki są często nazywane chili - nie tylko z nazwy kraju, ale także od indyjskiego słowa oznaczającego „czerwoną”. Istnieją również odmiany o słodkich owocach: wśród nich bułgarska papryka, szeroko znana ogrodnikom. W sumie rodzaj liczy około 35 różnych gatunków, ale tylko pięć z nich jest uprawianych - nie tylko ze względu na zbiory, ale także w celach dekoracyjnych.

Krótkie zasady uprawy papryki

Tabela przedstawia krótkie zasady opieki nad papryką w domu.

Dbanie o paprykę w domu

Kapiskum, które jest uprawiane do celów kulinarnych, nie wymaga specjalnej opieki. Wiele gospodyń domowych po prostu regularnie podlewa roślinę, czasami ją zapładnia. Wystarczy. Ale jeśli pieprz domowy ma odgrywać rolę dekoracyjną, należy przestrzegać pewnych zasad pielęgnacji papryki w domu. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad, pieprz do wnętrz zachwyci Cię feerią jasnych kolorów liści i owoców.

Oświetlenie

Papryka wymaga obfitego, ale rozproszonego światła. Bezpośrednie promienie padające na liście mogą pozostawiać na nim oparzenia. Latem paprykę można trzymać na świeżym powietrzu, wybierając dla niej miejsce osłonięte przed palącym słońcem. W zimnych porach roku rośliny będą potrzebować dodatkowego oświetlenia, w przeciwnym razie ich pędy zaczną się rozciągać, a krzewy stracą zwartość.

Temperatura

Papryki preferują umiarkowane ciepło przez cały rok. W pomieszczeniu z papryką powinno utrzymywać się około 20-25 stopni. Jednocześnie krzewy docenią dopływ świeżego powietrza, dlatego starają się regularnie wietrzyć pomieszczenie. Jeśli jesienią i zimą papryki nie zapewniają oświetlenia, rośliny poddaje się zimowaniu, przenosząc je na chłód (około 15-17 stopni). Spowolnienie wzrostu zapobiegnie ciągnięciu za słońcem. Kwitnienie i owocowanie w takich warunkach ustanie. Ale temperatura nie powinna spaść poniżej 12 stopni.

Podlewanie

W ciepłym sezonie paprykę podlewamy dość często i obficie, czekając aż wyschnie wierzchnia warstwa gleby w doniczce. Pod warunkiem chłodnego zimowania jesienią podlewanie jest stopniowo zmniejszane, powracając do poprzedniej objętości dopiero wraz z nadejściem wiosny. Do nawadniania odpowiednia jest miękka, osiadła woda o temperaturze pokojowej. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń dotyczących podlewania, pieprz będzie owocował przez trzy miesiące, a może dłużej.

Poziom wilgotności

Papryki ozdobne preferują wysoką wilgotność, więc ich krzewy są codziennie spryskiwane. Dodatkowo możesz postawić doniczkę z papryką na palecie z mokrymi kamykami lub keramzytem. Przy niewystarczającym opryskiwaniu i braku wilgoci w glebie papryka zacznie się kruszyć.

Top dressing

Paprykę należy karmić dwa razy w miesiącu w okresie aktywnego wzrostu krzewów - od wiosny do wczesnej jesieni. W tym celu stosuje się złożone kompozycje mineralne. Zimą przy braku dodatkowego oświetlenia papryka nie wymaga nawożenia. Ale jeśli krzewy są trzymane w świetle i cieple, nawozy są po prostu stosowane trochę rzadziej - raz na 3 tygodnie. Jeśli mają być spożywane owoce papryki, ważne jest, aby nie przesadzać z nawozami.

Na każdym etapie rozwoju potrzebne jest określone karmienie papryki. Wiosną i latem nawozy stosuje się regularnie - 3 razy w miesiącu, aw zimnych porach roku wystarczy jedno karmienie na miesiąc. Przykładowo nawozy zawierające azot należy stosować na etapie wzrostu zielonej masy. Takie opatrunki zaczynają być stosowane naprzemiennie z nawozami mineralnymi wraz z nadejściem wiosny. Zawartość azotu pozwala roślinie wytworzyć mocną łodygę i odpowiednią ilość masy liściowej.

W okresie, gdy na krzaku pieprzu tworzą się pąki, opatrunki zawierające azot są znacznie zmniejszone. I zastępują je nawozy zawierające potas. Po zakończeniu okresu pączkowania roślina zaczyna kwitnąć. Na tym etapie do gleby wprowadzane są złożone nawozy, których głównym i głównym składnikiem będzie fosfor. Podczas dojrzewania owoców ponownie będziesz potrzebować nawożenia zawartością potasu.

Doświadczeni hodowcy bez problemu poradzą sobie z tak trudnym harmonogramem nawożenia i nawożenia. Ale dla początkujących miłośników roślin domowych proces ten wydaje się dość skomplikowany. Dla początkujących proponowana jest inna metoda karmienia jako alternatywa. Zamiast kilku zmian różnych nawozów można stosować tylko nawozy fosforowo-potasowe. Ich częstotliwość jest utrzymywana w zależności od pory roku.Zaleca się stosowanie takich nawozów przez cały okres wzrostu papryki meksykańskiej.

Transfer

Papryka nie lubi przeszczepów, dlatego ostrożnie przenosi się ją do nowej doniczki, nie niszcząc śpiączki glebowej. Przeszczepy przeprowadza się raz w roku, wiosną. Jako glebę można użyć mieszanki darni, torfu i gleby liściastej z 1/4 piasku. Na dnie doniczki kładzie się warstwę drenażową. Średnica pojemnika powinna z grubsza odpowiadać wielkości korony krzewu.

Przycinanie

Papryka wieloletnia będzie wymagała regularnego przycinania, aby poprawić tempo wzrostu. Łodygi krzewu są skrócone co najmniej o połowę. Szczypanie wierzchołków pędów przy pojawieniu się pierwszego jajnika również przyczyni się do powstania większej liczby owoców.

Rozmnażanie papryki

Uprawa z nasion

Papryka może rozmnażać się zarówno przez nasiona, jak i sadzonki. Aby uzyskać nasiona, należy wstrząsnąć doniczką lub przeprowadzić sztuczne zapylenie. Ale papryka łatwo ulega zapyleniu, więc mieszanka różnych odmian może dać nieprzewidywalny plon.

Wskazane jest zdezynfekowanie nasion papryki i przygotowanej dla nich gleby przed siewem. Nasiona należy namoczyć w lekko różowym roztworze nadmanganianu potasu i pozostawić na 2-3 godziny. Gleba jest gotowana na parze. Niektórzy hodowcy zalecają namaczanie nasion w przyspieszaczu wzrostu (lub jakimkolwiek innym biostymulatorze) w celu pomyślnego kiełkowania. Następnie, w razie potrzeby, przygotowane nasiona można najpierw wykiełkować na wilgotnej szmatce, a następnie przenieść na ziemię już wyklutą lub wysiać w pojemniku natychmiast po przetworzeniu.

Najlepiej wysiewać nasiona w lutym lub na początku marca. Nasiona posadzone wcześnie zamienią się w rośliny kwitnące w maju. Absolutnie odpowiednie są wszelkie pojemniki do sadzenia nasion. Wysiew odbywa się na głębokość nie większą niż 5 mm, pojemnik z nasionami jest podlewany i przykrywany dowolnym przezroczystym materiałem (szklaną lub plastikową folią), aby stworzyć warunki szklarniowe. W takiej mikro szklarni trzeba utrzymywać niezbędną wilgotność powietrza, temperaturę około 25 stopni, regularnie wodę i powietrze.

Pierwsze pędy mogą pojawić się dopiero po 15-20 dniach. Sadzonki będą gotowe do przesadzenia do osobnej doniczki tylko wtedy, gdy każda młoda roślina będzie miała 4 pełne liście.

Sadzonki

Sadzonki z papryki można ścinać w okresie wiosenno-letnim, zaleca się wybierać gałęzie boczne z „piętą”. Są natychmiast sadzone na lekkiej glebie torfowo-piaszczystej bez dodatkowej obróbki i utrzymywane w cieple pod osłonami. Ukorzenienie następuje w krótkim czasie, po czym sadzonki należy uszczypnąć w celu lepszego rozgałęzienia.

Szkodniki i choroby

Papryczki ozdobne mogą być atakowane przez wełnowce i przędziorków. Zwykle szkodniki pojawiają się na krzakach podczas upałów i suchego powietrza.

Oprócz przyciągania szkodliwych owadów, suche powietrze i gleba mogą powodować marszczenie się papryki i latanie kwiatów. Przy braku światła liście mogą latać z krzaków: najczęściej dzieje się to zimą. Niskie temperatury pokojowe mogą również prowadzić do letargu i zrzucania liści. Z powodu podmoknięcia, chłodu i nadmiernego pogłębienia krzewy mogą cierpieć na zgniliznę korzeni. Brak światła w połączeniu ze słabą glebą prowadzi do spowolnienia rozwoju krzewów i kurczenia się blaszek liściowych.

Rodzaje i odmiany papryki ze zdjęciami i nazwami

Papryczka roczna lub chili (Capsicum annuum)

Wysokość krzewów tego gatunku dochodzi do 1,5 m. Capsicum annuum jest rocznikiem. Tworzy pojedyncze liście lub rozety. Długość każdego liścia sięga 25 cm.Duże białe kwiaty można ozdobić fioletowymi paskami. Mogą być również umieszczane pojedynczo lub w wiązkach. Owoce papryki mogą mieć różne kształty (od wąskich i długich po spłaszczone, zaokrąglone) i rozmiary. Kolorystyka obejmuje odcienie żółtego, pomarańczowego, czerwonego i zielonego. Papryki odmianowe mogą mieć spektakularny ciemny kolor.Liczne odmiany papryki obejmują krzewy o słodkim lub ostrym smaku owoców. Te pierwsze znane są jako papryka słodko-dzwonkowa, a drugie jako papryka czerwona.

Pieprz kajeński lub krzewy (Capsicum frutescens)

Bylina tworząca krzewy o wysokości do 1–3 m. Ciemnozielone liście Capsicum frutescens są eliptyczne i zwężające się na obu końcach. Na liściach widoczne są smugi. Kwiaty są uformowane pojedynczo i są koloru bladozielonego. Wąskie strąki o długości do 5 cm trzymane są pionowo na krzaku. Ich kolor to czerwony, biały, fioletowy lub żółty. Uważa się, że te papryki są bardzo ostre. Czasami ten gatunek jest uważany za synonim papryki jednorocznej lub chińskiej.

Papryka jagodowa lub jagodowa (Capsicum baccatum)

Wielkość krzewów takiej papryki osiąga 2 m wysokości. Papryka baccatum ma duże, bogate, zielone liście do 30 cm długości. Bladozielone kwiaty są zwykle pojedyncze. Ich płatki mogą mieć zielonkawe, żółtawe lub brązowe plamy. Owoce mają różne kształty - długie, spiczaste, zaokrąglone itp. Kolor zawiera odcienie czerwieni, pomarańczy, brązu i żółci. Niedojrzałe papryki układa się pionowo na krzakach, ale potem zaczyna tonąć. Ich smak jest również ostry.

Papryka Chińska (Capsicum chinense)

Gatunek tworzy półmetrowe krzewy. Capsicum chinense ma pomarszczone, jajowate liście i jasnozielony kolor. Małe kwiaty są ułożone w pęczki lub pojedynczo i są zielonkawe. Owoce o różnych kolorach i kształtach są uważane za najbardziej cierpkie ze wszystkich rodzajów papryki. Pomimo nazwy gatunku jest również domem dla kontynentu południowoamerykańskiego.

Pieprz Puchaty (Capsicum pubescens)

Rośliny tego gatunku w przyrodzie osiągają 4 m wysokości. Capsicum pubescens ma owłosione łodygi, które nadają temu gatunkowi nazwę. W miarę rozwoju jego pędy sztywnieją. Liście jajowate, zwężające się ku końcowi iu nasadzie, również mają pokwitanie, a jego długość dochodzi do 12 cm, kwiaty są fioletowe. Owoce mają tępy koniec i różne kolory: pomarańczowy, bordowy, żółty lub bardzo ciemny. Smakują również na gorąco.