Bracken (Pteridium) to wieloletnia paproć z rodziny Dennstedtia. Bujna, smukła roślina jest powszechna w leśnej i stepowej strefie Syberii, Dalekiego Wschodu i krajów europejskich. Uprawiane formy bylin stanowią doskonałą dekorację działki ogrodowej i dziedzińca. Ponadto orlica jest używana do celów leczniczych i jest dodawana do żywności.
Nazwa tego gatunku pochodziła od liściastych liści przypominających skrzydło orła. W jego przemówieniu często można usłyszeć „Jesus Grass” z powodu niezwykłych nacięć łodygi. Lokalni mieszkańcy zbierają dzikie rośliny na potrzeby domowe i lecznicze. Paproć przetrwa nie tylko w warunkach naturalnych. Roślina jest łatwa w uprawie na miejscu. Opieka nad orłem nie jest trudna. Korona pierzastych i rozłożystych liści szybko się rozwija i zazielenia ogród.
Opis rośliny
Bracken wygląda jak zielna roślina zarodnikowa, osiągając długość od 30 do 100 cm Kłącze poziome rozwija się równomiernie. Każdego roku z głównego korzenia wyrastają nowe pędy, które wnikają w głąb gleby, pochłaniają składniki odżywcze i wilgoć. Pędy korzeni są odporne na wszelkie katastrofy. Ich witalność pozwala roślinom rosnąć w jednym miejscu przez wiek. Nie bez powodu paprocie są uważane za najstarszych przedstawicieli flory.
Wiosną na powierzchni pojawiają się pojedyncze zielone pędy. Odległość między nimi minimum 10 cm, pędy nagie, korona wygięta jak ślimak. Później na pędzie kwitną liściaste, pierzaste liście, które mają ostry aromat. Kolor gęstych płatków o bogatym zielonym odcieniu. Górna część liści jest zaokrąglona. Pod nimi otaczają nektarniki wydzielające słodki sok. Dla mrówek ten sok jest prawdziwym przysmakiem, więc owady często trzymają się wokół łodyg, aby zebrać nektar.
Zarodniki wyściełają brzegi liścia i chowają się pod zagięciem. Dojrzewanie następuje w drugiej połowie lata. Spory powstają na różne sposoby. Kiedy zarodnia jest w pełni dojrzała, skorupa pęka, a wiatr zdmuchuje nasiona na boki. Nasiona są okrągłe i małe.
Naukowcy badający świat botaniczny są podzieleni co do podziału paproci na gatunki. Niektórzy uważają, że istnieje tylko zwykła paproć, podczas gdy inni rozróżniają paproć na dziesięć modyfikacji. Jednak wszystkie rośliny, niezależnie od nazwy, mają prawie stuprocentowe podobieństwo. Wiele gatunków paproci żyje tylko w przyrodzie i nie nadaje się do uprawy.
Uprawa paproci
Orlica jest hodowana przez zarodniki. Niektórzy ogrodnicy nauczyli się hodować byliny, dzieląc krzew. Spory zbierane są we wrześniu. Aby to zrobić, odetnij liść zawierający sori i wysusz go. Suche zarodniki można łatwo zebrać łyżką. Wysuszony materiał wsypuje się do papierowych torebek, które przechowuje się do bardzo zimnego. Zimą drewniane skrzynie są wypełniane ziemią i torfem oraz nawilżane. Następnie niełupki są równomiernie rozłożone.Od góry pudełka są przykryte szkłem i przenoszone do ciepłego pomieszczenia z dobrym oświetleniem. Rośliny należy codziennie wynosić w powietrze i nawilżać. Po kilku miesiącach w skrzynkach wyrośnie zielony mech. Szklanka jest odsuwana, wpuszczając masy powietrza do młodych sadzonek. Kiedy sadzonki są wydłużone, przenosi się je do innych doniczek, aby rośliny mogły się rozwijać indywidualnie. W środku wiosny paproć przesadza się na obszar pod gołym niebem.
Innym sposobem na uprawę orlicy jest podzielenie buszu. Paproć, która od dawna rośnie w jednym miejscu, ma silnie rozwinięty kłącze. Po przeżyciu przesadzania i przycinania roślina szybko się regeneruje. Korzeń jest usuwany z gleby w kwietniu lub maju, po odczekaniu do przejścia nocnych przymrozków i dzielony na części, zachowując co najmniej jeden pączek. Miejsce cięcia jest posmarowane pokruszonym węglem, a sadzonki umieszcza się w zwilżonej glebie. W naturze nowy kiełek łatwo pojawia się z dowolnej części wykopanego kłącza. Z tego powodu kultura nie jest szczególnie mile widziana w rolnictwie. Roślina jest trudna do wyplenienia, co daje prawo do uznania jej również za chwast. Metoda szczepienia podczas rozmnażania orlicy z reguły nie przynosi rezultatów.
Opieka nad orłem
Eagle nie ma żadnych skomplikowanych wymagań związanych z opieką. Uprawa paproci odbywa się w domu lub w ogrodzie. Kupując sadzonkę w sklepie lub na targu, należy zwrócić uwagę na szereg znaków, po których można ocenić, że roślina jest zdrowa. Uszkodzone, suche lub pożółkłe liście nie wróżą dobrze. Po zakupie sadzonka jest umieszczana w ciemnym miejscu, aby się przystosowała. Po dniu roślinę przesadza się do doniczki lub na działkę.
Wybór gleby
Bracken rośnie bezpiecznie na żyznym luźnym podłożu. Glinki nieznacznie upośledzają rozwój bylin. Podłoże z torfu, piasku i gleby liściastej będzie doskonałą opcją do sadzenia gotowej sadzonki. Przed rozpoczęciem imprez teren jest rozkopywany i dodawany jest żwir lub zrębki. Wapno pozytywnie wpływa na wzrost paproci.
Oświetlenie
Roślinę umieszcza się w cieniu. Gatunki żyjące w pomieszczeniach preferują kierunek północny, więc doniczki umieszcza się na parapetach od tej strony. Tutaj korona wai będzie chroniona przed słońcem. W cieniu zielenie nabierają intensywniejszego koloru. Wręcz przeciwnie, pod wpływem światła słonecznego liście stają się blade i wyglądają prawie przezroczyste.
Temperatura
Paproć Bracken rozwija się stabilnie w temperaturach otoczenia od +10 do + 25 ° C. Nie ma potrzeby wymyślania specjalnych warunków. Latem doniczki wyniesione są na świeże powietrze, gdzie rośliny będą chronione przed przeciągami. W miesiącach zimowych paprykę domową umieszcza się z dala od urządzeń grzewczych. W ogrodzie bylina nie ma schronienia, ponieważ korzenie są głęboko w glebie, mrozy nie stanowią dla nich zagrożenia. Kiedy procesy wegetatywne zamarzają, opadają wai liściaste.
Wilgotność powietrza
Orlica wymaga regularnego opryskiwania. Zieloni tracą kształt i kolor bez wilgoci. Do nawadniania używaj tylko oczyszczonej wody, która nie pozostawia kamienia. Palety wypełnione kamykami są często instalowane obok doniczek. Zaleca się również sadzenie orlicy w pobliżu stawów lub strumieni. Kultura preferuje wilgotną glebę, więc kolejne podlewanie przeprowadza się natychmiast po wyschnięciu wierzchniej warstwy. Należy uważać, aby nie zalać strefy korzeniowej. Zimą wydłużają się przerwy między podlewaniami.
Top dressing
Opatrunek wierzchni nakłada się z umiarem. Po raz pierwszy krzewy są karmione nawozami mineralnymi wiosną, kiedy pojawiają się młode pędy. Następnie procedurę powtarza się co miesiąc, aż do zakończenia procesów wegetatywnych.
Transfer
Nie ma potrzeby przesadzania form ogrodowych orlicy. W przypadku zwierząt mieszkalnych nowy garnek jest wybierany co 3-5 lat. Pojemnik powinien być o jeden rozmiar szerszy i głębszy.Dno pokryte jest drenażem, dzięki czemu korzenie otrzymują wystarczającą ilość tlenu. Wlej mieszankę gleby na wierzch.
Choroby i szkodniki
Bracken jest mało podatny na choroby i ataki owadów. Soczyste pędy przyciągają wciornastki, owady łuskowate i mączliki. Preparaty owadobójcze pomagają w walce z owadami. Przekroczenie dawki zaszkodzi krzewom.
Zalecenia dotyczące zakupu surowców
W kwietniu, gdy tylko konwalie zaczną kwitnąć lub czeremcha się rozpadnie, zbierają materiał roślinny. O gotowości młodych pędów do zbioru świadczy fakt, że dobrze się łamią. Kiedy liście paproci stają się mocne i elastyczne, takie surowce nie nadają się już do zbioru. Wysokość pędów łącznie z wierzchołkiem sięga od 20 do 25 cm Grubość łodyg nie przekracza 1,5 cm Cięcie odbywa się u nasady. Pęczki ciętych liści paproci są używane do jedzenia. Krzewy nie są całkowicie nagie, w przeciwnym razie rozwój paproci spowolni.
Z biegiem czasu traci się świeżość łodyg. Surowce należy przetworzyć tak szybko, jak to możliwe. W większości przypadków paproć jest wysyłana do solenia, po czym jest używana do jedzenia. W postaci wysuszonej kiełki przechowuje się przez około 12 miesięcy. Do celów leczniczych wykorzystuje się również korzenie paproci, które zachowują właściwości lecznicze przez kilka lat.
Solenie odbywa się w drewnianych kadziach. Połączone łodygi układane są warstwami, gęsto posypane solą. Sól jest pobierana w stosunku 1: 4. Górna warstwa jest dociskana za pomocą ucisku. Aby paproć była lepiej solona, pozostawia się ją w tej formie na 2-3 tygodnie. Następnie ucisk jest cofany, aby odprowadzić zgromadzoną na powierzchni solankę. Zużycie soli kuchennej powinno zająć pięć razy mniej niż potrzebne surowce. Po tym, jak można było spuścić płyn, ucisk zostaje wprowadzony, a produkt jest solony przez kolejny tydzień.
Przed jedzeniem pędy moczy się w czystej wodzie i zanurza we wrzącej wodzie na 5 minut. Soloną paproć dodaje się do sałatek lub innych potraw.
Zastosowanie kulinarne
Wiele światowych kultur używa orlicy do pożywienia i dokonuje masowych zakupów surowców. Solone pędy mają smak grzybowy, ale dla niektórych smakoszy roślina przypomina szparagi. Nie jedz świeżych łodyg. Dopiero po ugotowaniu łodygi są uważane za jadalne.
Japończycy nauczyli się nie tylko posługiwać się soloną papryczką. Z liści pieką ciasta, słodycze i różne przysmaki. Do mąki dodaje się drobno posiekane pędy i wieloletnie korzenie. Produkty ułożone przez łodygi paproci zachowują świeżość przez długi czas.
Korzystne cechy
Tkanki paproci zawierają takie substancje czynne jak proteiny, glikozydy, garbniki, flawonoidy, saponiny, skrobię, pierwiastki śladowe oraz witaminy B, C i E. Za najbardziej przydatne uznawane są młode liście i łodygi bylin. Osobniki dorosłe gromadzą w swoim składzie cyjanki i kwas cyjanowodorowy.
Wywary lecznicze przygotowywane są na bazie suszonych surowców. Stosowane są wewnętrznie przy bólach głowy, zaburzeniach nerwowych, nadciśnieniu, biegunkach i osłabionej odporności.
Nasi przodkowie uważali paprykę za skuteczny środek w walce z reumatyzmem i artretyzmem. Roślina działa pobudzająco na organizm, usuwa żółć i radionuklidy, działa uspokajająco w przypadku zaburzeń nerwowych i stresu, uruchamia procesy regeneracji i metabolizmu.
Zaleca się spożywanie paproci z umiarem. Przejadanie się liści powoduje zatrucie. Młode pędy zawierają toksyczne składniki, które mogą osadzać się na ścianach jelit. Kobiety w ciąży, dzieci i osoby z nadciśnieniem tętniczym powinny wykluczyć taki produkt ze swojej diety.
