Papaja (Carica papaya) to wieloletnia roślina zielna pochodzenia południowoamerykańskiego, której owoce przypominają mieszankę dwóch smaków - truskawek i melonów. Łodyga papai jest bardzo podobna do bambusa, a liście są bardzo podobne do klonu, ale znacznie większe. Dobrze rośnie nie tylko w warunkach naturalnych, ale także w domu, mieszkaniu czy szklarni. W warunkach naturalnych wysokość rośliny może rosnąć o 3-5 metrów rocznie. W domu oczywiście nie da się obejść bez regularnego przycinania, dlatego papaja zaczyna dawać dużą liczbę pędów bocznych.
Niektórzy ogrodnicy zalecają sadzenie papai w małej doniczce, aby ograniczyć jej szybki wzrost. Ta technika daje swoje wyniki - wysokość rośliny nie przekroczy dwumetrowej kreski, ale ilość plonu również znacznie się zmniejszy. W warunkach wewnętrznych, gdy stworzone są sprzyjające warunki, papaja może żyć od 10 do 20 lat, a czasem dłużej. Podczas przesadzania go na okres letni z pojemnika na kwiaty na działkę ogrodową, wzrost będzie wzrastał w tempie znanym z warunków naturalnych.
Dbanie o papaję w domu
Lokalizacja i oświetlenie
Doniczka z papai powinna znajdować się w ciepłym lub lekko chłodnym pomieszczeniu bez zimnych przeciągów lub nagłych zimnych prądów powietrza. Chociaż roślina uwielbia świeże powietrze i regularną wentylację, zimą należy uważać i uważać, aby jej nie zaszkodzić. Ponieważ promienie słoneczne mogą powodować oparzenia niektórych przedstawicieli flory, może się to zdarzyć w papai zimą z powodu zimnego przeciągu. Wystarczy kilka minut tak zimnego strumienia, aby wszystkie liście na roślinie uschły.
Temperatura
Papaja tropikalna jest obecnie szeroko rozpowszechniona w różnych częściach naszej planety i zdołała przystosować się do różnych warunków temperaturowych i klimatycznych. Ale jednym z ważnych warunków i wymagań było utrzymanie i hodowanie go w temperaturze, która powinna przekraczać zero na termometrze. Jeśli tylko temperatura powietrza spadnie do 1 stopnia mrozu, nie będzie można uratować rośliny. Zarówno części nadziemne, jak i korzenie całkowicie obumierają.
Idealna temperatura do uprawy papai w mieszkaniu lub szklarni, przy której zapewniony zostanie pełny wzrost i rozwój, wynosi od 25 do 28 stopni, ale w żadnym wypadku nie więcej niż 30. Wysokie i ujemne temperatury są równie niebezpieczne dla rośliny. Zimą optymalny zakres temperatur to 14-16 stopni Celsjusza.
W tym trybie pięknie rośnie i rozwija się, a co najważniejsze wydaje wiele dużych owoców (ok. 40 cm długości). W domu nie da się stworzyć naturalnego komfortu, więc ilość i jakość plonów będzie znacznie skromniejsza - to tylko kilka owoców o wielkości od 20 do 25 cm.
Podlewanie
System korzeniowy papai znajduje się blisko powierzchni gleby, więc jej wierzchnia warstwa nie powinna wysychać między marcem a październikiem. Korzenie potrzebują stałej, umiarkowanej wilgotności, bez nadmiaru wody do nawadniania. Aby uniknąć pojawienia się zgnilizny korzeni, zaleca się ograniczenie do minimum objętości i częstotliwości podlewania zimą w niskich temperaturach. W tej chwili system korzeniowy nie działa z pełną mocą, a zwykła ilość wilgoci może tylko zaszkodzić roślinie.
W okresie spoczynku papaja nie wymaga podlewania, ponieważ ma zdolność sukulentów do zatrzymywania wilgoci i wytrzymywania wysychania gleby przez pewien czas. Upuszczanie liści podczas chłodnego sezonu jest również normalne w przypadku papai i nie powinno wywoływać paniki u właściciela.
Top dressing i nawozy
Szybko rosnąca tropikalna papaja w miesiącach wiosenno-letnich będzie wymagać dużo siły i pożywnego pożywienia w postaci nawozów. Kompleksowe nawożenie suche lub płynne (nie zaniedbuj także pożywnego opryskiwania łodyg i liści) zaleca się regularnie aplikować na glebę 2 razy w miesiącu do początku jesieni. Nie ma potrzeby karmienia rośliny w okresie jesienno-zimowym.
Zbieranie owoców
Aby papaja zaczęła tworzyć owoce, konieczne jest posiadanie odmiany samozapłodnej lub dwóch roślin jednocześnie - męskiej i żeńskiej, które przy jednoczesnym kwitnieniu można zapylać w warunkach wewnętrznych. Rozpuszczone gatunki papai owocują rzadko.
Dojrzewanie owoców następuje późnym latem - wczesną jesienią. Bardzo ważne jest, aby nie spieszyć się ze zbiorami, aby owoc papai całkowicie dojrzał, a jego mleczny sok, który jest trujący w zielonej papai, stał się wodnisty i stracił swoje niebezpieczne właściwości.
Metody hodowli papai
Rozmnażanie nasion
Zaleca się wysiewać nasiona w pojemniku wypełnionym mchem lub dowolną luźną glebą o dobrej przepuszczalności wody i powietrza na niewielką głębokość (około 5 mm). Pojemnik do sadzenia z nasionami należy umieścić w ciepłym pomieszczeniu o stałej temperaturze od 25 do 28 stopni Celsjusza. Pierwsze sadzonki powinny pojawić się za około półtora tygodnia. W niższych temperaturach kiełkowanie nasion spowolni.
Nasiona papai mają bardzo wysoką zdolność kiełkowania, która utrzymuje się przez kilka lat, jeśli jest odpowiednio przechowywana (np. W szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku w chłodnym pomieszczeniu).
Rozmnażanie przez sadzonki
Metoda rozmnażania szczepienia jest stosowana rzadziej niż nasienna. Sadzonki są wycinane z głównej rośliny pod kątem 45 stopni. Ich średnia średnica wynosi co najmniej 1,5 cm, długość 10-12 cm, część liścia musi być prawie całkowicie odcięta, z wyjątkiem kilku liści w górnej części cięcia. Miejsce cięcia w dolnej części należy dokładnie wysuszyć przez 5-7 dni, a następnie posypać pokruszonym węglem drzewnym i umieścić w roztworze biostymulatora, który będzie sprzyjał tworzeniu się korzeni.
Sprzyjające warunki do ukorzeniania to wysoka temperatura powietrza (około 28 stopni Celsjusza), jasne rozproszone oświetlenie, wysoki poziom wilgotności, wysokiej jakości podłoże (np. Torf, piasek lub ich mieszanka w równych proporcjach). Sadzenie sadzonek przeprowadza się na głębokość 2-3 cm w wilgotnej glebie, po czym sadzonki są obficie podlewane. Warunki szklarniowe można stworzyć za pomocą przyciętej plastikowej butelki, szklanego słoika lub zwykłej plastikowej torby. Wydajność cięcia wymaga niewielkiej objętości. Roślinę przesadza się do pojemnika, który będzie o około 2-3 cm większy niż poprzedni.
Choroby i szkodniki
Główny i najczęstszy szkodnik papai, przędziorek, pojawia się na roślinie w warunkach pokojowych, kiedy poziom wilgotności w pomieszczeniu jest najniższy lub powietrze jest suche. Pilne środki to regularne zabiegi wodne w postaci opryskiwania korony, które przeprowadza się kilka razy dziennie. Woda powinna być zimna lub zimna.Jeśli takie działania nie przyniosą sukcesu, pomogą naturalne złożone preparaty przeznaczone do zwalczania szkodliwych owadów. Można je kupić w wyspecjalizowanych sklepach jako proszek, płyn lub spray i stosować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Zgnilizna korzeni jest uważana za jedną z najczęstszych chorób. Pojawienie się tej choroby grzybiczej wiąże się z naruszeniem zasad pielęgnacji papai w zimnych porach roku. Przechowywanie w chłodni o temperaturze poniżej 15 stopni i stosowanie zimnej wody do nawadniania prowadzi do uszkodzenia części korzeniowej i stopniowego obumierania całej rośliny.
Zastosowanie papai w kuchni
Owoce papai są uważane za wszechstronne i jadalne nie tylko na surowo. Jeśli są tylko trochę niedojrzałe, lepiej użyć ich jako warzyw i ugotować gulasz lub piec w piekarniku razem z innymi warzywami. W pełni dojrzałe owoce można wykorzystać do zrobienia pysznego nadzienia do ciasta lub dodać do smoothie lub galaretki. Sok z papai ma nie tylko przyjemny smak, ale także jedną ciekawą właściwość - zmiękcza najtwardsze mięso. Dlatego amerykańscy eksperci kulinarni uważają sok z papai za nieodzowny składnik marynaty.
