Zielona cebula czy pierze cebuli są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Wiele osób uprawia takie zielenie w swoich apartament... Ale dzisiaj porozmawiamy o takich wieloletnich cebulach, jak batun, ślimak i szczypiorek. Te odmiany cebuli mogą cieszyć się również zimą swoimi zielonymi piórami, które pod względem smaku i składu znacznie przewyższają zieloną cebulę, do której jesteśmy przyzwyczajeni.
Przygotowanie do sadzenia zielonej cebuli
Aby destylować zielenie z wieloletnich odmian cebuli, nie będziesz potrzebować dużych cebul, ale mały kawałek ziemi, a raczej jej warstwę powierzchniową, na której wyrosła mała cebula wraz z korzeniami. Takie darniny cebulowe są używane razem z grudką ziemi do dalszego forsowania zieleni.
Do wymuszenia szlamu i włóczęgi w darni powinno być co najmniej pięć małych cebulek, a do szczypiorku potrzeba co najmniej trzy tuziny roślin.
Jeśli rośliny pozostawały w glebie przez co najmniej trzy lata, najlepiej nadają się do forsowania. Za najkorzystniejsze okresy do zbioru darni uważa się jesień (około początku października) lub zimę (ale tylko w okresie ocieplenia).
Podczas zbioru darni należy zwrócić uwagę na części naziemne bylin. Muszą być suche. Jeśli nadal wyglądają świeżo, najlepiej je odciąć, ponieważ będą przeszkadzać w rozwoju nowej zieleni.
Sadzenie i pozostawianie zielonej cebuli
Zebrane darniny nie są od razu sadzone do destylacji, ale mają czas na samotność (około półtora miesiąca). Chłodne pomieszczenie (piwnica lub piwnica) będzie dla nich idealnym miejscem do „odpoczynku”. Darniny są przechowywane w pozycji pionowej, ściśle przylegając do siebie. Jako pojemnik do przechowywania odpowiednie są zwykłe drewniane lub plastikowe pudełka, wiklinowe kosze lub torby.
Pod koniec bulwiastego okresu spoczynku (mniej więcej w listopadzie lub grudniu) można rozpocząć proces wypychania piór z wieloletniej cebuli. Musisz zacząć od dokładnego zbadania i sortowania kłączy. Wszystkie korzenie nie nadające się do sadzenia (ze śladami zamarzania lub zgnilizny) należy usunąć.
Doniczki lub specjalne pudełka do wyciskania powinny mieć głębokość co najmniej 15 centymetrów. Najpierw wypełnia się je przygotowaną glebą na wysokość 10 centymetrów, a następnie kładzie na niej darń i lekko posypuje ziemią. Natychmiast po tym podlewanie przeprowadza się ciepłą wodą i przenosi do pomieszczenia o stałej temperaturze w granicach 10-12 stopni Celsjusza i pozostawia tam na 7 dni.
Trzymając rośliny przez tydzień w takich warunkach temperaturowych, dajemy im możliwość dobrego ukorzeniania się, co w przyszłości wpłynie na ilość zieleni.
Pierwsze podlewanie można zastąpić zanurzeniem kłączy przed posadzeniem w ciepłej wodzie na 12 godzin.
Kiedy pojawiają się pierwsze kiełki, pojemniki z cebulą przenosi się do jasnego i cieplejszego pomieszczenia o temperaturze około 18 stopni.
Cebula wieloletnia wymaga umiarkowanego podlewania, stałego wietrzenia i regularnego karmienia. Karmienie ekologiczne odbywa się trzy razy w miesiącu. Możesz przygotować nawóz z opadłych liści kwiatów w pomieszczeniach. Aby to zrobić, liście są składane do pojemnika, wlewane wodą, szczelnie zamykane pokrywką i pozostawione do zaparzenia.
Zbiór wieloletnich cebul
Szczypiorek zielony - cebulę można zjeść już po kilku tygodniach. Cebula wieloletnia batun i ślimak powinny wypuszczać pióra wysokości ponad 20 centymetrów. Jeśli powstają strzały kwiatowe, są one również cięte i używane do sałatek i innych potraw.
Na przykład
Łuk Schnitt - ma łagodny smak, szybko rośnie, kwitnie z jadalnymi "kapeluszami" o liliowym lub różowym odcieniu.
Batun - ma ostry smak, mocne pióra i duże ilości witaminy C.
Szlam - ma lekki posmak czosnku, dość szerokie i soczyste liście, przydatne przy zaburzeniach trawienia.
