Amarantus to wartościowe warzywo o wysokiej zawartości białka. Liście, łodygi i nasiona tej rośliny są wykorzystywane nie tylko do celów spożywczych, ale także w medycynie ludowej. Amarantus może działać odmładzająco i leczniczo na cały organizm. Roślina jest bezpretensjonalna i nie wymaga szczególnej uwagi podczas wzrostu.
Biorąc pod uwagę wszystkie pozytywne cechy tej kultury, po prostu konieczne jest przydzielenie co najmniej małego obszaru dla tej rośliny. Aby uzyskać dobre zbiory, musisz dowiedzieć się więcej o technologii uprawy i zasadach pielęgnacji.
Technologia uprawy amarantusa warzywnego
Amarant to niesamowita roślina, która kocha wszystko naraz: światło słoneczne, ciepło i wilgoć. Można go uprawiać na absolutnie każdej glebie, nawet kamienistej i piaszczystej. Nie przestraszy go nawet słone bagna. Zielona masa rośliny dojrzewa po około 2 miesiącach, a nasiona po 3,5-4 miesiącach.
Roślina należy do zielonego nawozu i może być stosowana jako nawóz. Dlatego zaleca się pozostawienie części korzeniowej w ziemi, nawet po użyciu łodyg i liści. Cała rodzina będzie cieszyć się zdrową i smaczną sałatką, a gleba otrzyma organiczne nawożenie.
Roślinę można uprawiać z nasion lub sadzonek.
Uprawa amarantusa przez sadzonki
Początek kwietnia to optymalny czas na wysiew nasion na sadzonki. Będziesz potrzebował dużego drewnianego lub plastikowego pojemnika z ziemią. Wysiane nasiona kruszy się wilgotną ziemią, przykrywa przezroczystą folią i umieszcza w zaciemnionym, ciepłym pomieszczeniu. Pierwsze pędy powinny pojawić się za około tydzień. Następnie pojemnik przenosi się do jasnego miejsca.
Pick można wykonać nawet z jednym pełnoprawnym liściem. Każda sadzonka jest przenoszona do osobnej doniczki i uprawiana do początku czerwca. Młode sadzonki sadzi się w dobrze ogrzanej glebie i przy ciepłej pogodzie.
Uprawa amarantusa metodą siewu bezpośredniego
Aby sadzić nasiona na rabatach, gleba musi ogrzać się do co najmniej sześciu stopni Celsjusza. Na początku maja nasiona sadzi się we wstępnie zwilżonej glebie na głębokość 1,5-2 cm, pozostawiając odstęp między sadzonkami a zagonami.
Podczas sadzenia amarantusa w celu wykorzystania młodych zieleni odległość między krzewami a łóżkami powinna wynosić co najmniej piętnaście centymetrów. Jeśli celem sadzenia są nasiona i wiechy, to krzewy powinny rosnąć w odległości co najmniej 70 centymetrów, a rozstaw rzędów powinien wynosić około 30 centymetrów.
Jeśli obszar terenu jest dość duży, niewygodne jest wysiewanie jednego nasionka na raz. W takim przypadku lepiej siać amarantus w rzędach, a po chwili przerzedzić. Dla wygody lepiej wymieszać nasiona z trocinami lub piaskiem (w stosunku 1 do 20). W sprzyjających warunkach pogodowych młode pędy pojawią się za tydzień.
Pielęgnacja i zbiór amarantusa
Najważniejszym okresem życia rośliny jest jej pierwszy miesiąc. Konieczne jest stworzenie jak najlepszych warunków do wzrostu i rozwoju młodego amarantusa. Glebę należy rozluźnić i usunąć chwasty z roślin. Aby utrzymać wilgotność gleby, lepiej ściółkować łóżka.Jakiekolwiek karmienie ekologiczne na tym etapie nie będzie zbędne.
W drugim miesiącu wszystkie twoje wysiłki zaczną przynosić rezultaty. Utwardzona roślina zacznie rosnąć, co nazywa się „skokowo”. Każdego dnia amarant rośnie o ponad 5 centymetrów. Najważniejsze jest terminowe i regularne podlewanie.
Gdy wysokość krzewów osiągnie znak dwudziestu centymetrów, można odciąć zielone wierzchołki i użyć do sałatek. Jeśli interesują Cię tylko nasiona, to ich dojrzewanie rozpocznie się pod koniec sierpnia - na początku września. Bordowe wiechy można ciąć nieco wcześniej, ponieważ wysychające nasiona zaczną kruszyć się na ziemię. Nasiona dojrzewają w ciemnym, suchym pomieszczeniu.
Rodzaje i odmiany amarantusa
Ogromna liczba gatunków i odmian amarantusa może zaspokoić wiele życiowych potrzeb. Uprawa ta może być wykorzystywana jako warzywo i jako ziarno, ma walory dekoracyjne i służy jako pasza dla zwierząt. Najbardziej preferowane są odmiany uniwersalne, dające zarówno zielenie, jak i nasiona.
„Valentina” To wszechstronna odmiana warzyw wczesnego dojrzewania. Wysokość krzewu może przekraczać półtora metra. Wszystkie części rośliny (liście, kwiaty i łodygi) są koloru fioletowego. Nasiona są małe, jasnobrązowe z cienką czerwoną obwódką. Zielonki dojrzewają w 45-50 dni, a nasiona w 4 miesiące.
„Krepysh” - Ta wcześnie dojrzewająca odmiana warzyw daje dużo świeżych, soczystych i delikatnych zieleni. Roślina rośnie średnio do jednego metra i czterdziestu centymetrów. Kwiaty są czerwono-brązowe, a nasiona są jasnożółte. Okres dojrzewania kończy się za około 2,5-3 miesiące.
„Biała lista” To nisko rosnąca odmiana warzyw, doskonale uprawiana jako roślina doniczkowa. Wybierając dla niego najlżejszy parapet, możesz cieszyć się zielenią nawet zimą. Przy wzroście dwudziestu centymetrów można już odciąć zielenie, które mają doskonały smak.
"Ogromny" - ta odmiana należy do roślin pastewnych. Jego charakterystycznymi cechami są śnieżnobiałe nasiona i żółte (a czasem czerwone) kwiaty. Wysokość rośliny uzasadnia jej nazwę - około dwóch metrów. Okres dojrzewania trwa około czterech miesięcy.
„Kizlyarets” - ta odmiana uprawiana jest na ziarno, które służy do żywienia zwierząt. Średnia wysokość rośliny wynosi około półtora metra. Młody kwiatostan wyróżnia się żółto-zielonym odcieniem, a gdy dojrzewa, zamienia się w czerwoną wiechę. Czas zbioru wynosi około stu do 120 dni.
„Helios” - odmiana ziarna wczesnego dojrzewania. Średnia wysokość to około metr i sześćdziesiąt centymetrów. Zbiór można wykonać za trzy i pół miesiąca. Roślina ma swoje indywidualne cechy: nasiona są białe, liście są żółte, kwiaty są pomarańczowe.
„Charków-1” Jest jedną z wielu wszechstronnych odmian uważanych za najlepsze w zbiorze. Dojrzewa bardzo szybko - po około trzech miesiącach. Wysokość rośliny zbliża się do dwumetrowego znaku. Kwitnie żółtymi kwiatostanami, ma duże ciemnozielone liście i białe nasiona.
Woroneż - ta wczesna odmiana dojrzewająca jest uprawiana na ziarno. Zbiór przeprowadza się 3 miesiące po wykiełkowaniu. Roślina ma niewielką wysokość - około 1 metra.
Na podstawie koloru nasion można określić przynależność odmiany: jasne to warzywa i zboża, a ciemne są dekoracyjne.
